Многие хозяйки даже во время войны стараются баловать свою семью вкусной выпечкой и десертами. Тем более никто не отменял семейные праздники и дни рождения. И если вы уже удивляли родных и друзей десертом крем-брюле в духовке, на этот раз приготовьте сырник по-львовски в шоколадной глазури. theLime делится простым рецептом.
Ингредиенты: творог 9% (1 кг), яйца (5 шт.), сахар (160 г), ванильный сахар (2 уп.), сметана 15% (70 г), сливочное масло 82% (100 г), манная крупа (50 г), апельсиновая цедра (1 ст. л.), сухофрукты: курага, вяленая клюква, изюм (180 г).
Ингредиенты для шоколадной глазури: сливочное масло (60 г), сметана 15-20% (50 г), сахар (40 г), какао (15 г).
Приготовление:
Сливочное масло заранее выставляем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
В глубокую миску высыпаем творог, в него добавляем яйца, сметану, сахар, размягченное сливочное масло, апельсиновую цедру и манную крупу.
Измельчаем с помощью блендера, чтобы получилась однородная масса. Затем в нее добавляем сухофрукты, например, курагу, вяленую клюкву, изюм. Вымешиваем все вместе ложкой.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем в форму тесто на сырник с сухофруктами.
Читайте также: Что приготовить вместо торта "Битое стекло": рецепт десерта из йогурта в холодильнике.
Духовку заранее разогреваем до 180°С. Ставим форму в духовку и выпекаем около 45-55 минут.
Затем открываем духовку, даем сырнику по-львовски полностью остыть в форме вместе с духовкой. Вынимаем и отправляем его в холодильник на 5-6 часов.
Тем временем приготовим шоколадную глазурь. Все ингредиенты для нее объединяем в кастрюле, ставим ее на минимальный огонь и, постоянно помешивая, доводим массу до однородности. Ждем, пока она немного остынет, затем покрываем львовский сырник в два этапа. Ставим в холодильник еще на полтора часа.
Подаем аппетитный десерт с сухофруктами, порезав на порционные кусочки.
- Ранее мы рассказали про рецепт сырника Сникерс с арахисом и карамелью.
- Читайте также на theLime, как приготовить тертый пирог с яблоками вместо шарлотки.
Интересные новости для вас:
- Чтобы чебуреки были хрустящими и с пузырьками, добавьте один ингредиент: простой рецепт.
- Нестандартный рецепт: как приготовить крабовый салат с сухариками и твердым сыром.
- Хачапури без выпечки: как быстро приготовить на сковороде с сыром сулугуни.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
