История молочных коктейлей (милкшейков) восходит к концу 19 века. Точное происхождение напитка не совсем ясно, но молочные коктейли изначально разрабатывались "для здоровья", а не как десерт. Первоначально они готовились из молока, яиц и виски и часто использовались в качестве общеукрепляющего средства для людей с диетическими ограничениями.
В начале 20 века стало популярным добавление в молочный коктейль мороженого, и он превратился в сладкое лакомство. В США в 1920-1930-х годах молочные коктейли приобрели широкую популярность и стали основным продуктом питания в закусочных, автоматах с газировкой и кафе-мороженых. Наличие электрических блендеров упростило тщательное смешивание ингредиентов, в результате чего готовить их стали дома. Вот три рецепта, которые вы сможете повторить самостоятельно.
Читайте также: Рецепт малинового джема без косточек стал хитом: как закрыть его на зиму.
Классический ванильный молочный коктейль
Ингредиенты: 450 г ванильного мороженого, 250 мл молока, 1 чайная ложка ванильного экстракта, взбитые сливки (по желанию).
Приготовление: В блендере смешайте ванильное мороженое, молоко и ванильный экстракт до однородного и кремообразного состояния. Перелейте молочный коктейль в стакан. Сверху украсьте взбитыми сливками. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Шоколадно-банановый молочный коктейль
Ингредиенты: 2 спелых банана, 450 г шоколадного мороженого, 1 стакан молока, шоколадный сироп и шоколадная стружка (по желанию).
Приготовление: Очистите и нарежьте бананы. В блендере смешайте нарезанные бананы, шоколадное мороженое и молоко. Взбивайте, пока все ингредиенты не станут однородными. Сбрызните внутреннюю часть стакана шоколадным сиропом. Перелейте молочный коктейль в стакан. По желанию посыпать шоколадной коктейль стружкой.
Читайте также: Рецепт быстрого лимонада с цитрусами и мятой: как приготовить освежающий напиток.
Молочный коктейль с клубникой и печеньем
Ингредиенты: 450 г клубничного или ванильного мороженого, 1 стакан молока, 1 стакан свежей очищенной клубники, 2 столовые ложки измельченного песочного печенья, взбитые сливки (по желанию).
Приготовление: В блендере смешайте мороженое, молоко и свежую клубнику до однородного и кремообразного состояния. Добавьте измельченное песочное печенье и перемешайте его с молочным коктейлем. Перелейте молочный коктейль в стакан. Сверху украсьте взбитыми сливками и свежей клубникой.
- Ранее мы рассказывали, как приготовить клубничный мармелад в домашних условиях.
