Последняя неделя перед Великим постом, который начнется в 2024 году 18 марта, в Украине называется Масленичной неделей и заканчивается Прощеным воскресеньем. Как правило, в эти дни пекут блинчики. И если вы уже делали их на молоке, попробуйте приготовить на кефире. theLime подобрал простой рецепт.
Читайте также: Второй день Масленицы: как празднуют Заигрывание и что нельзя делать.
Ингредиенты: яйца (2 шт.), сахар (3 ст. л.), соль (0,5 ч. л.), мука (250 г), кефир (400 мл), кипяток (200 мл), сода (0,5 ч. л.), растительное масло (2 ст. л.).
Приготовление:
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Перемешиваем венчиком, чтобы соль и сахар растворились.
Затем в 3-4 этапа добавляем муку и кефир, продолжаем перемешивать венчиком. Получится достаточно густое тесто.
В стакан высыпаем пищевую соду и заливаем ее кипятком. Перемешиваем ложкой и выливаем в миску с тестом.
Читайте также: Как готовить вареники, чтобы они не разваривались: рецепт теста и вкусной начинки.
В самом конце добавляем растительное масло и снова перемешиваем венчиком. Оставляем блинное тесто на 5-10 минут, чтобы оно "отдохнуло".
Разогреваем сковороду для блинов, смазываем маслом. Наливаем в центр сковороды тесто и распределяем его по всей поверхности. Жарим блинчики на кефире сначала с одной стороны, затем переворачиваем на другую. По желанию каждый блинчик можно смазывать сливочным маслом.
Подаем ароматные блинчики с фруктами, соусами или сметаной.
- Ранее мы рассказали, что завернуть в блины на Масленицу-2024.
- Читайте также на theLime рецепт блинов на минеральной воде, которые получаются особенно нежными и эластичными.
Интересные новости для вас:
- Масленица или Сыропуст: когда в Украине будут провожать зиму 2024 года.
- Рецепт к Масленице: как приготовить заварное тесто на вареники, которые не будут развариваться.
- С Масленицей 2024! Хорошие поздравления в стихах, картинках и прозе.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
