Рецепт к Масленице: как приготовить заварное тесто на вареники, которые не будут развариваться

В 2024 году веселый народный праздник Масленица, который символизирует проводы зимы и встречу весны, начинается 11 марта и заканчивается Прощеным воскресеньем (17 марта), когда нужно попросить прощения у всех родных. На протяжении всей недели принято готовить блины и вареники, а также ходить друг к другу в гости. theLime подобрал простой рецепт заварного теста, с которым вареники не будут развариваться.

Читайте также: Вареники с творогом - главное блюдо на Масленицу в Украине: как их приготовить.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты: мука (400 г), соль (0,5 ч. л.), вода (200 мл), растительное масло (3 ст. л.).

Приготовление:

Муку просеиваем через сито в глубокую миску. Затем добавляем 0,5 ч. л. соли, перемешиваем.

Воду подогреваем и выливаем кипяток в муку. Для этого в ней предварительно необходимо сделать небольшое углубление. Начинаем замешивать заварное тесто с помощью силиконовой лопатки.

Берем растительное масло (подсолнечное, рафинированное, без запаха) и добавляем в смесь. Продолжаем вымешивать тесто лопаткой или ложкой.

Затем продолжаем вымешивать массу руками, собирая ее в один комок, пока тесто не станет эластичным.

Читайте также: Проверенный рецепт теста на блины к Масленице: будут тонкими и эластичными.

Если вам нужно подготовить начинку, смазываем заварное тесто растительным маслом, чтобы оно не обветрилось.

Затем тесто разделяем на три равных части, каждую из которых раскатываем в тонкий пласт. Делать это необходимо на ровной поверхности. Вырезаем с помощью стакана или чашки одинаковые круги. Из такого количества теста получается приблизительно 50 вареников.

Чтобы сварить вареники, воду нужно довести до кипения, посолить. Выкладываем часть вареников и перемешиваем ложкой, чтобы они не склеились и не прилипли ко дну. После того, как вареники всплыли, варим их 3-5 минут.

• Ранее мы рассказали, как приготовить простой блинный торт.
• Читайте также на theLime, что делать, чтобы блины не прилипали к сковороде.

Интересные новости для вас:

1. Когда начнется Масленица в 2024 году: новая дата и самые известные традиции празднования.
2. Когда Прощенное воскресенье в 2024 году: почему в этот день просят прощения.

3. Великий пост в 2024 году по новому календарю: даты и главные запреты.
   

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.