В 2024 году Великий пост перед Пасхой продлится с 18 марта по 4 мая. Поэтому многие хозяйки ищут рецепты блюд, чтобы сделать постное меню вкусным и разнообразным. И если вы уже баловали близких рогаликами на воде с маком, на этот раз сделайте постную пиццу. theLime подобрал простой рецепт.
Читайте также: Как приготовить постный майонез: рецепт вкусной заправки для салатов.
Ингредиенты для теста: мука (2 стакана), растительное масло (2 ст. л.), сухие дрожжи (6 г), сахар (щепотка), соль (щепотка), вода (150 мл).
Ингредиенты для начинки: шампиньоны (200 г), консервированные помидоры (200 г), маслины (100 г), кукуруза (по желанию), лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика), петрушка, кинза, укроп, томатный соус (2 ст. л.), растительное масло (2 ст. л.), черный молотый перец, специи, соль.
Приготовление:
Просеиваем муку и добавляем в нее соль, сахар, сухие дрожжи – все перемешиваем.
Вливаем в муку теплую, но не горячую воду. Добавляем растительное масло и замешиваем мягкое тесто (чтобы не прилипало к рукам). Накрываем тесто влажной салфеткой и оставляем в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
Все овощи промываем в проточной воде, очищаем. Режем большими ломтиками шампиньоны, лук мелко шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс.Маслины режем пополам.
Обжариваем шампиньоны на растительном масле, периодически помешивая, пока не испарится жидкость (5-7 минут).
Читайте также: Без добавления масла и яиц: как приготовить вкусный постный торт с шоколадом и бананами.
Затем обжариваем лук и чеснок до готовности, периодически помешивая (около 5 минут). С консервированных помидоров сливаем сок, очищаем от кожуры и измельчаем, а если используем свежие – ошпариваем их кипятком и снимаем кожуру.
Добавляем помидоры на сковороду к луку с чесноком, перемешиваем и тушим 3-4 минуты.
Делим тесто на несколько частей, затем каждую раскатываем в тонкий круг.
Противень выстилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем на него тесто для пиццы.
Делаем бортики для начинки и снова оставляем тесто на несколько минут, чтобы оно подошло.
Смазываем тесто томатным соусом, выкладываем на каждую порцию грибы, томатную начинку, маслины, кукурузу, можно добавить любимые специи и травы.
Готовим в разогретой духовке 20-25 минут при 200 градусах.
Готовую постную пиццу перед подачей можно посыпать зеленью.
- Читайте также на theLime рецепты вкусных блюд без мяса, масла и яиц.
Интересные новости для вас:
- Когда будут праздновать Пасху в 2024 году: названа точная дата.
- Великий пост 2024: что нельзя делать в этот период перед праздником Пасхи.
- Не нужно ни масла, ни яиц: рецепт постного печенья на рассоле из огурцов или помидоров.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.