Каждый год перед большим церковным праздником – Пасхой многие верующие придерживаются Великого поста, который длится около 40 дней. Поэтому хозяйки ищут рецепты блюд, чтобы сделать постное меню вкусным и разнообразным. theLime подобрал простой рецепт пирожков на дрожжевом тесте.
Читайте также: Рецепт постной пиццы, которая станет вкусным дополнением меню на Великий пост.
Ингредиенты: вода (500 мл), растительное масло (100 мл), сахар (100 г), сухие дрожжи (10 г) или свежие дрожжи (30 г), соль (щепотка), мука (1,1-1,2 кг).
Приготовление:
В глубокую кастрюлю выливаем воду и растительное масло. Ставим на плиту и ждем, пока смесь закипит, снимаем с огня.
Добавляем к жидким ингредиентам сахар, размешиваем, чтобы все кристаллы растворились. Затем оставляем, чтобы смесь остыла и была не горячей.
Часть теплой жидкости выливаем в миску, в которой будем замешивать тесто. Добавляем сухие или свежие дрожжи, перемешиваем, а затем вливаем оставшуюся жидкость. Солим и порциями добавляем просеянную через сито муку.
Читайте также: Меню на Великий пост 2024: рецепты вкусных блюд без мяса, масла и яиц.
Вымешиваем постное тесто руками, если нужно – добавляем немного муки, но стараемся не переусердствовать, чтобы тесто не было забитым. Готовое дрожжевое тесто не должно прилипать к рукам.
Собираем тесто в шар и перекладываем его в миску, смазанную растительным маслом. Оставляем, чтобы оно подошло в 2-2,5 раза.
Когда тесто подойдет, его обязательно необходимо немного обмять и можно приступать к приготовлению пирожков с разными начинками.
- Ранее мы рассказали, как приготовить постный майонез для заправки салатов.
- Читайте также на theLime, как сделать постные сырники без яиц и молока.
Интересные новости для вас:
- Кулинар поделилась секретом вкусных домашних блинов и рецептами интересных начинок.
- Блогер показала, как вкусно замариновать скумбрию: получается вкуснее красной рыбы.
- Постная выпечка на скорую руку: как приготовить рогалики с маком на воде.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
