Когда холодных дней становится все больше, а света меньше, мы начинаем отдавать предпочтение теплым напиткам, которые согреют в осенние и зимние вечера. Что может быть лучше стакана вкусного и ароматного глинтвейна – он способен согреть, объединить и разжечь страсть в сердцах.
Фудблогер Дарья Иванова рассказала, как приготовить глинтвейн в домашних условиях, который всегда удается.
Читайте также: Настоящий немецкий штолен, который "созревает" к Рождеству - рецепт, который всегда удается.
"Без сомнения, это лучший рецепт. Пьянящий и ароматный напиток - идеальный способ греться холодными вечерами", - отметила Дарья.
Ингредиенты:
- сухое красное вино (сухое!) – 700 мл
- сахар (желательно коричневый или карамельный) – 75 г
- мандарин средний – 1 шт
- половина лимона
- половина лайма
- гвоздика - 6 соцветий
- палочка корицы
- соцветие аниса
- лавровый лист – 1 шт
- мускатный орех – 1/4 шт
- ванильный экстракт в конце приготовления или ванильный сахар на этапе добавления сахара.
Читайте также: Чизкейк Сан Себастьян – рецепт того самого сожженного десерта из Испании.
Как приготовить идеальный глинтвейн дома
1. В кастрюлю кладем сахар, добавляем шкурку из цитрусовых (без белой горькой части) и сок одного мандарина.
2. Добавляем все специи и вливаем 100 мл вина.
3. Ставим на средний огонь и варим, помешивая, до растворения сахара.
4. Увеличиваем температуру и доводим смесь до кипения.
5. Увариваем напиток еще 3-5 минут – он должен стать слегка густым и иметь вид глянцевого сиропа.
6. Уменьшаем температуру до минимальной и вливаем остальное вино.
7. Готовый глинтвейн хорошо нагреваем (до 5 мин).
8. Готовый напиток разлейте в бокалы и добавить несколько капель ванильного экстракта.
По словам блогера, для глинтвейна лучше не брать сладкое вино.
"Если вы его сильно нагреете – весь алкоголь испарится, а какой же тогда смысл в глинтвейне. Грейтесь, вдыхайте аромат, кайфуйте и готовьте с удовольствием!", - резюмировала автор видео.
- Ранее мы рассказали, как приготовить быстрый луковый пирог, которому в Швейцарии посвятили ярмарку.
- Читайте также на theLime, как приготовить простой пирог с яблоками.
Интересные новости для вас:
