Люди часто находят в крупах, муке, сахаре и крахмалистых продуктах жучков, а также паутинки, сухие коконы, гусениц или мотыльков пищевой моли. Иногда заметить их удается не сразу, а лишь во время приготовления или употребления пищи. Приятного в этом мало, но в комментарии The Guardian эксперты заверили: вреда от этого не будет.
Читайте также: Как отпугнуть ос на природе: натуральные средства, которые не нравятся насекомым.
"Если вы их съедите - не страшно, в них будет дополнительный белок, — сказала энтомолог и исследовательница пищевых продуктов Скай Блэкберн. - В любом случае среднестатистический человек каждый год съедает со своим рационом около четверти килограмма (250 г) насекомых! Многие культуры регулярно едят насекомых, таких как сверчки и жуки, и существует растущая тенденция выращивать их как устойчивый источник белка".
По словам профессора Ари Хоффмана из Мельбурнского университета, обычно в крупы попадают три типа насекомых: зерновые долгоносики, мучные жуки и пищевая моль. Их яйца или личинки могут присутствовать внутри или снаружи пакетов с продуктами, купленных в магазине. На вашей кухне они могут быстро распространиться, но паниковать не стоит. "Проблема легко решается и не требует применения химических пестицидов", — говорит Хоффманн.
Читайте также: Можно ли хранить хлеб в холодильнике: плюсы и минусы популярного метода.
Займитесь генеральной уборкой в шкафчиках, осмотрите всю свою еду на наличие признаков насекомых. Личинки моли также можно обнаружить в сухофруктах, орехах, семенах, шоколаде и сухом корме для собак.
Если вы хотите сохранить зараженную пищу, вы можете разогреть ее в духовке, чтобы убить насекомых. Нагревайте ее при температуре 60°C не менее 15 минут.
Помещение продуктов в морозильную камеру на 48 часов также убьет яйца, личинки и взрослые особи, и вы сможете либо выбрать насекомых, либо просто съесть их. Чтобы они не вернулись, рекомендуется пропылесосить кладовую и тщательно протереть все продукты и полки – сверху и снизу.
Чтобы избежать появления жучков и моли в будущем, лучше всего складывать продукты в герметично закрывающиеся банки: полиэтиленовые пакеты не являются преградой для насекомых. Отпугнуть вредителей смогут и различные сушеные травы. Самым эффективным Скай Блэкберн называет лавровый лист.
Узнайте также, что делать, если на кухне завелись плодовые мошки.
