Український кухар Володимир Ярославський, який нещодавно готував котлету по-київськи з коропа, поділився рецептом хліба з сочевиці. Маестро наголосив, що такий хліб корисний та простий у приготуванні.
На сторінці у Facebook Володимир пояснив, що потрібно робити на кожному етапі приготування.
(26).jpg)
"Хліб, який можна!" - лаконічно написав Ярославський.
Інгредієнти:
- 300 г червоної сочевиці (замочити на ніч у 1 л води);
- 3 яйця;
- 150 г сметани 15% або грецького йогурту;
- 10 г розпушувача;
- 10 г солі;
- 1/2 ч. л копченої паприки;
- 1 ч.л веганських дріжджів;
- 1/2 ч.л. сухого часнику;
- 30 г олії;
- насіння для посипки.
Читайте також: "Їжа, яка не прикидається": Клопотенко розповів про новий проект для людей у дорозі
Приготування
На ніч у холодній воді замочити червону сочевицю. Зранку злити надлишок води через сито.
У чашу блендера додати сочевицю, йогурт, яйця, сіль, копчену паприку та сухий часник.
"Якщо немає веганських дріжджів - просто додайте трішки більше часнику або трішки свіжого чебрецю", - порадив Володимир.
(18).jpg)
Все добре перебити до однорідної суміші. Додати оливкову олію.
Форму змастити олією, вистелити пергаментом і викласти тісто.
Посипати насінням і поставити у розігріту духовку до 175 градусів приблизно на 50 хв. Готовність перевіряти дерев'яною шпажкою.
Раніше ми писали, що Євген Клопотенко поділився рецептом заливного пирога.
Цікаві новини для вас:
- "Що може бути ріднішим?": Євген Клопотенко розповів рецепт смачних пиріжків
- Усім, окрім Потапа: Ектор Хіменес-Браво назвав варіанти страв для зіркових гостей
- Ресторанний рівень: Позитив і Мішель Андраде приготували курячі шпажки з бататом
