Украинский повар Владимир Ярославский, который недавно готовил котлету по-киевски из карпа, поделился рецептом хлеба из чечевицы. Маэстро подчеркнул, что такой хлеб полезен и прост в приготовлении.
На странице Facebook Владимир объяснил, что нужно делать на каждом этапе приготовления.
(26).jpg)
"Хлеб, который можно!" – лаконично написал Ярославский.
Ингредиенты:
- 300 г красной чечевицы (замочить на ночь в 1 л воды);
- 3 яйца;
- 150 г сметаны 15% или греческого йогурта;
- 10 г разрыхлителя;
- 10 г соли;
- 1/2 ч. л копченой паприки;
- 1 ч.л веганских дрожжей;
- 1/2 ч.л. сухого чеснока;
- 30 г растительного масла;
- семена для посыпки.
Читайте также: "Еда, которая не притворяется": Клопотенко рассказал о новом проекте для людей в дороге
Приготовление
На ночь в холодной воде замочить красную чечевицу. Утром слить излишки воды через сито.
В чашу блендера добавить чечевицу, йогурт, яйца, соль, копченую паприку и сухой чеснок.
"Если нет веганских дрожжей - просто добавьте немного больше чеснока или немного свежего тимьяна", - посоветовал Владимир.
(18).jpg)
Все хорошо перебить до однородной смеси. Добавить оливковое масло.
Форму смазать растительным маслом, выстелить пергаментом и выложить тесто.
Посыпать семечками и поставить в разогретую духовку до 175 градусов примерно на 50 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Раньше мы писали, что Евгений Клопотенко поделился рецептом заливного пирога.
Интересные новости для вас:
- "Что может быть роднее?": Евгений Клопотенко рассказал рецепт вкусных пирожков
- Всем, кроме Потапа: Эктор Хименес-Браво назвал варианты блюд для звездных гостей
- Ресторанный уровень: Позитив и Мишель Андраде приготовили куриные шпажки с бататом
