Український ресторатор Ектор Хіменес-Браво, який нещодавно розповідав про ситний сніданок, поділився рецептом салату з оселедцем. Він підкреслив, що це чудова альтернатива олів'є і "шубі".
На сторінці у Facebook Хіменес-Браво покроково пояснив, як приготувати ситну пікантну закуску.
(72).jpg)
Інгредієнти:
- картопля відварена;
- огірок квашений;
- оселедець;
- горошок консервований;
- цибуля синя;
- петрушка та кріп;
- олія;
- сіль, перець.
Читайте також: "Їжа, яка не прикидається": Клопотенко розповів про новий проект для людей у дорозі
Приготування
Картоплю відварити в мундирах, почистити та нарізати кубиками.
Синю цибулю, квашений огірок та оселедець також порізати невеликими шматочками.
Улюблену зелень мілко нарізати.
(64).jpg)
Горошок вилити у друшляк або сито, позбавившись від розсолу.
Всі інгредієнти перемішати, заправивши ароматною олією. Не забути про сіль-перець за смаком. Все. Смачного!
Додамо, що цей салат добре пасуватиме до відвареної картоплі, житнього хліба, маринованих овочів та страв з кислинкою.
Раніше ми писали, як приготувати сирний коржик на пательні.
Цікаві новини для вас:
- Данило Гетманцев блиснув кулінарними здібностями та поділився рецептом закуски
- Ресторанний рівень: Позитив і Мішель Андраде приготували курячі шпажки з бататом
- Рулет - як із ресторану: як приготувати шпинатні млинці із сирною начинкою
