Український кулінар Ектор Хіменес-Браво, який розповідав про страви для зірок, запропонував підписникам приготувати пасту карбонара. Ця проста страва дуже смачна та дає тривале відчуття ситості.
На сторінці у Facebook Ектор пояснив, які продукти для пасти потрібні.
(58).jpg)
Інгредієнти
- спагеті твердих сортів - 150 г;
- бекон/панчета/в'ялена грудка - 150 г;
- яйця - 4 жовтки;
- пармезан - 100 г;
- чорний перець;
- сіль.
Читайте також: Смакує і теплим, і холодним: Євген Клопотенко поділився рецептом заливного пирога
Приготування
Бекон нарізати на шматочки та смажити на невеликому вогні до скоринки. Через сито злити зайвий жир.
Жовтки змішати з сиром, додавши чорний перець та жир від бекону.
Спагеті відварити, опустити їх в окріп та залишити варитися на маленькому вогні ще 6-8 хвилин.
На пательню до бекону покласти спагеті та обсмажити ще 5 хвилин. До страви додати сирний соус та трохи води, в якій варилися макарони. Смачного.
Додамо, що паста карбонара - це класична страва, яка виникла у середині ХХ століття. Її люблять не лише в Італії, а й у всьому світі.
Говорячи про пасту, варто згадати Софі Лорен. Акторка жартувала, що таємниця її стрункого стану криється у любові до spaghetti. Знаменитість ніколи не виснажувала себе дієтами та любила смачно попоїсти.
Серед зірок варто згадати і Дженніфер Еністон, яка хоч і дуже турбується про свою форму, проте часом тішить себе смачною пастою. Знаменитість вважає, що ідеальна карбонара гарантована, якщо використовувати якісний сир та готувати за правильної температури.
А "королем карбонари" вважається Том Круз, який є палким прихильником італійської кухні. Він часто готує її вдома.
До речі, паста як символ гостинності та любові до їжі фігурує у багатьох фільмах, зокрема "Американець у Римі", "Римські пригоди", "Їж, молись, кохай", "Талановитий містер Ріплі" тощо.
Раніше ми писали, що Клопотенко розповів про новий проект для людей у дорозі.
Цікаві новини для вас:
- "Смак дитинства": Клопотенко поділився рецептом ніжної запіканки
- Рулет - як із ресторану: як приготувати шпинатні млинці із сирною начинкою
- Наче повітряні хмаринки: як приготувати парові вареники на кефірі
