Ви готували соковитий стейк з яловичини за рецептом Клопотенка? А тепер дійшла черга смачного шніцеля, який обожнює готувати знаний кухар Вадим Бжезинський.
На своїй сторінці в Instagram маестро розповів про усі етапи приготування.
(47).jpg)
"Шніцель смажений, золотистий і хрумкий: найсмачніший рецепт шніцеля. Зберігайте!" – звернувся до підписників чоловік.
Читайте також: Наче повітряні хмаринки: як приготувати парові вареники на кефірі
Інгредієнти:
- корейка (на кісточці) – 300 г;
- одне яйце;
- борошно – 2 ст. л.;
- соняшникова олія – 100 мл;
- сир моцарела – 30 г;
- в'ялені томати – 15 г;
- томатний соус – 40 г;
- три листочки базиліку;
- три томати чері;
- панірувальні сухарі – 70 г;
- спеції до свинини;
- сіль, перець за смаком.
Приготування
М'ясо відбити та приправити за смаком. Панірувати в борошні, яйці та сухарях.
(41).jpg)
Обсмажити до рум'яної скоринки, змастити томатним соусом та викласти моцарелу й в'ялені томати.
Запікати в розігрітій до 200 °С духовці протягом 10 хвилин. Останній акорд - прикрасити томатами та базиліком.
Раніше ми писали, як приготувати соковиті вареники з печінкою та картоплею.
Цікаві новини для вас:
- Соковиті котлети з фаршу: як їх правильно солити, щоб підкреслити смак
- Смакує і теплим, і холодним: Євген Клопотенко поділився рецептом заливного пирога
- "Їжа, яка не прикидається": Клопотенко розповів про новий проект для людей у дорозі
