Вы готовили сочный стейк из говядины по рецепту Клопотенко? А теперь пришел черед вкусного шницеля, который обожает готовить известный повар Вадим Бжезинский.
На своей странице в Instagram маэстро рассказал все этапы приготовления.
(47).jpg)
"Шницель жареный, золотистый и хрустящий: самый вкусный рецепт шницеля. Сохраняйте!" – обратился к подписчикам мужчина.
Читайте также: Словно воздушные тучки: как приготовить паровые вареники на кефире
Ингредиенты:
- корейка (на косточке) – 300 г;
- одно яйцо;
- мука – 2 ст. л.;
- подсолнечное масло – 100 мл;
- сыр моцарелла – 30 г;
- вяленые томаты – 15 г;
- томатный соус – 40 г;
- три листика базилика;
- три томата черри;
- панировочные сухари – 70 г;
- специи к свинине;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление
Мясо отбить и приправить по вкусу. Панировать в муке, яйце и сухарях.
(41).jpg)
Обжарить до румяной корочки, смазать томатным соусом и выложить моцареллу и вяленые томаты.
Запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 10 минут. Последний аккорд – украсить томатами и базиликом.
Раньше мы писали, как приготовить сочные вареники с печенью и картофелем.
Интересные новости для вас:
- Сочные котлеты из фарша: как их правильно солить, чтобы подчеркнуть вкус
- Хорош на вкус и теплым, и холодным: Евгений Клопотенко поделился рецептом заливного пирога
- "Еда, которая не притворяется": Клопотенко рассказал о новом проекте для людей в дороге
