Український ресторатор Ектор Хіменес-Браво, розповідав про меню для зірок, запропонував приготувати курку по-азійськи. Маестро підкреслив, що до цієї страви ідеально пасують WOK-соуси.
На сторінці у Facebook Ектор пояснив, що курка матиме неперевершений смак, як із ресторану, а у тандемі з соусом - це просто шедевр.
.jpg)
"Їх розробляв особисто я. На це пішло дуже багато часу та сил, але результат того вартий!" - розповів кулінар про роботу над створенням соусів.
Інгредієнти:
- куряче філе - 400 г;
- сіль та перець;
- солодкий перець - 1 шт;
- морква - 1 шт;
- цибуля - 1 шт;
- броколі - 100 г;
- WOK-соус Asian;
- кунжут, перець чилі, сушений часник - для подачі.
Читайте також: "Закуска з характером": Клопотенко розповів, як приготувати биту редиску по-особливому
Приготування
Курку нарізати на тонкі скибки та смажити на пательні до скоринки.
Овочі нарізати скибками та обсмажити до напівготовності.
До овочів додати курку. Смажити все ще протягом 5–10 хвилин.
(81).jpg)
Додати до страви WOK-соус Asian на пательню, перемішати всі інгредієнти та зняти з вогню.
"Ніби з ресторану!" - вигукнув Ектор, побажавши усім смачного.
Раніше ми писали, що Володимир Ярославський зачарував вуличним експромтом.
Цікаві новини для вас:
- "Російської кухні не існує": Клопотенко жорстко пройшовся по спробах Москви привласнити борщ
- Ресторанний рівень: Позитив і Мішель Андраде приготували курячі шпажки з бататом
- Рулет - як із ресторану: як приготувати шпинатні млинці із сирною начинкою
