Український кулінар Володимир Ярославський, який нещодавно готував смачний яблучний пиріг, запропонував нашаманити на кухні пухкі оладки. Чоловік пригадав шкільні роки та їдальню, де в особливий день подавали цю страву дітям.
На сторінці у Facebook Володимир поділився перевіреним рецептом.
(109).jpg)
"Просто як в школі з мого дитинства. Тоді вони були якось мрією і в день, коли вони були у їдальні, у нас в усіх було просто якесь свято! Бо подавалися вони зі згущеним молоком", - пригадав маестро.
Інгредієнти:
- 150 г теплої води;
- 150 г молока;
- 12-14 г свіжих дріжджів;
- 45 г цукру та дрібка солі;
- 330 г борошна;
- олія для смаження.
Читайте також: Смачніше не буває: як приготувати пухкі сирники з гарбуза
Приготування
У тепле молоко з водою додати цукор, сіль та дріжджі. Перемішати і дати постояти пару хвилин, аби активувалися дріжджі.
(85).jpg)
Додати борошно, перемішати та накрити рушником. Поставити тісто у тепле місце добре підійти. Приблизно у три рази більше.
Пательню поставити на середній вогонь та налити олію. Обережно ложкою викласти тісто на пательню, не перемішуючи його. Тісто треба акуратно брати, аби максимально зберегти пухкість.
(77).jpg)
Смажити з однієї сторони до румʼяності, а потім з іншої. Краще робити це під кришкою, аби оладки просмажилися всередині.
Подавати гарячими зі згущеним молоком. Смачного!
Раніше ми писали, як приготувати пиріг з улюбленими фруктами.
Цікаві новини для вас:
- Наче у дитинстві: Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати полуничне морозиво
- "Один з найулюбленіших": Ярославський майже топлес запропонував приготувати італійський десерт
- "Гарантую, вам сподобається": Ектор Хіменес-Браво приготував абрикосовий пиріг
