У сезон полуниці можна приготувати безліч смачних страв: від полуничного тирамісу до смачного морозива з присмаком дитинства. Цього разу пропонуємо рецепт галети з цією соковитою ягодою.
Блогерка Юлія Архипенко поділилася рецептом, який їй найбільше припав до душі.
"Просто їжа богів, хочу їсти це щодня", – емоційно висловилася вона.
Інгредієнти:
- 150 г борошна;
- 50 г холодного вершкового масла;
- 50 мл крижаної води;
- дрібка солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 500 г полуниці;
- 15 г кукурудзяного крохмалю;
- 25 г цукру.
Читайте також: Це райська насолода: як приготувати легкий десерт з бананів та шоколаду
Приготування
З'єднати борошно, сіль та масло, перебивши в крихту короткими імпульсами в блендері.
Поступово додати воду і ще раз перебити масу, аж доки тісто не почне збиратися в тугеньку грудку.
Еластичну масу викласти на харчову плівку та сформувати кулю. Поставити в холодильник на 30 хвилин.
(10).jpg)
Розкачати тісто в коло між двома листками пергаменту.
Цукор перемішати з крохмалем і насипати в центр тіста, де буде начинка.
Зверху викласти полуницю, не забувши залишити по краях кілька сантиметрів непокритого тіста.
Акуратно загорнути краї до середини.
Випікати за 200°C протягом 35 хвилин.
Раніше ми писали, як приготувати горішки зі згущеним молоком.
Цікаві новини для вас:
- Як приготувати ідеальні сирники, які подають в ресторані: рецепт Лілії Цвіт
- Торт "Мурашник": Михайло Кацурін підірвав мережу рецептом смачного торта
- "Солодка подорож": Ектор Хіменес-Браво взявся за дегустацію тортів
