Нещодавно ми розповідали про солоний торт з млинців з грибочками та сиром. А якщо хочеться чогось солодкого та простого у приготуванні, варто звернути увагу на рецепт торта з млинців, родзинкою якого є малинова начинка.
Українська кулінарна блогерка Валерія Питель на сторінці в Instagram опублікувала рецепт божественної смакоти.
(17).jpg)
Інгредієнти для млинців:
- два яйця;
- 40 г цукру;
- 300 мл молока;
- 200 мл води;
- 5 г ванільного цукру;
- дрібка солі;
- 30 г какао-порошку;
- 180 г борошна;
- 3 ст. л. олії.
Читайте також: "Швидко і просто": Євген Клопотенко поділився рецептом галети з яблуками
Інгредієнти для начинки:
- 350 г малини;
- 150 г цукру;
- 2,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
- 70 мл води.
Інгредієнти для крему:
- 700 г сметани 20%;
- 120 г цукрової пудри;
- 85 г шоколаду.
Інгредієнти для глазурі:
- 85 г шоколаду;
- 50 г масла;
- 1 ст. л. олії.
Приготування
Яйця змішати з цукром, ванільним цукром та сіллю. У масу влити молоко та воду.
Наступний крок - всипати просіяне борошно, какао, влити олію. Все добре перемішати та насмажити гірку млинців.
(24).jpg)
Для начинки до малини додати цукор та поставити каструлю на плиту.
Змішати воду з крохмалем та перелити суміш до малини. Довести масу до густого стану, перелити в іншу посудину, накривши харчовою плівкою.
Для крему перемішайте сметану, цукрову пудру та розтоплений шоколад.
Млинці нарізати на смужки та перемішати їх з кремом.
На дно кондитерського кільця викласти частину млинців, змащених кремом, зверху кілька ложок малинової начинки, далі знову млинці. Таким чином сформувати увесь торт.
(23).jpg)
Виріб поставити у холодне місце на ніч. Насамкінець торт потрібно полити глазур'ю, яка готується дуже просто: все змішати та розтопити на плиті.
Раніше ми писали, як приготувати торт "Мурашник", знайомий багатьом з дитинства.
