З фаршу можна приготувати чимало страв: від класичних котлет до лазаньї та вишуканих рулетів. А ситні бризолі точно не залишать байдужою родину, що зібралася за столом.
У виданні УНІАН поділилися простим рецептом, який точно сподобається господиням.
Бризолі, які складаються з двох вафельних коржів і фаршу, просто занурюються у кляр та смажаться на пательні.
Цю страву можна доповнити на свій смак, додавши у начинку гриби, сир та зелень або ж інші інгредієнти.
Читайте також: Не забувайте про шматочок сала: як приготувати соковиті котлети
Інгредієнти:
- вафлі - 1 упаковка;
- фарш - 300 грамів;
- цибуля - 1 шт;
- часник - 1 зубчик;
- яйця - 2 шт;
- олія - 3 ст. л;
- сіль та спеції за смаком.
Приготування
Часник та цибулю дрібно нарізати або пропустити через м'ясорубку. Додати до фаршу, який потрібно добре посолити та поперчити.
Збити яйця та додати трохи солі.
Розігріти пательню з олією. На одну вафлю покласти м'ясо, а зверху прикрити іншою вафлею.
Бризолі занурити в яєчний кляр. Викласти на пательню та готувати по кілька хвилин з кожного боку.
Готові бризолі викласти на паперові серветки, аби позбутися зайвого жиру. Подавати зі сметаною, кетчупом або улюбленим соусом.
Раніше ми писали, як приготувати соковиті вареники з печінкою та картоплею.
Цікаві новини для вас:
- Секрет у фрикадельках: як приготувати ситний суп із простих продуктів.
- Як приготувати ідеальну картоплю по-селянськи - секрет хрумкої скоринки.
- Так ви ще не готували: рецепт лінивих голубців, які нагадують плоив
