В сезон кабачків що з ними лишень не роблять: тушкують, запікають з м'ясом та іншими овочами, смажать в клярі, додають до крем-супів, готують кабачкову ікру тощо. А ще можна потішити родину кабачковими січениками з сиром.
YouTube-канал "Українська Кухня Кращі Традиції" поділився хорошим рецептом, який точно оцінять господині.
Інгредієнти:
- 1 кг кабачків;
- 200 г сиру;
- 2 яйця;
- 5–6 ст. л. борошна;
- за смаком спеції;
- 1 зубчик часнику;
- олія.
Читайте також: Кортітиме повторити знову і знову: як приготувати курячі деруни
Приготування
Помиті кабачки звільнити від шкірки. Натерти на дрібну терку. Віджати зайву рідину.
До сиру додати яйця та сіль. Перемішати.
До натертих кабачків додати сир, борошно, часник. Всі компоненти перемішати.
(18).jpg)
На добре розігріту пательню влити трохи олії та зачекати хвилину. Ложкою викласти січеники та обсмажити їх до золотавої скоринки з обох боків.
Подавати в красивій тарілці зі сметанкою.
Раніше ми писали, як приготувати запіканку з курки та ананасів.
Цікаві новини для вас:
- Не забувайте про шматочок сала: як приготувати соковиті котлети
- З гірчицею та спеціями: Ектор Хіменес-Браво приготував ребра на грилі
- Простіше та швидше: як приготувати голубці з пекінської капусти
