Суп з фрикадельками - це дуже смачно та ситно, а якщо хочеться дещо легшого варіанту першого - варто приготувати курячий суп з локшиною. Він смачний та корисний.
Блогер Sladkaya Bulochka поділилася рецептом курячого супу з локшиною та овочами.
(88).jpg)
Інгредієнти:
- 2 л води (для бульйону) і ще до 3 л у процесі;
- три курячі стегна;
- два лаврові листки;
- сім горошин чорного перцю;
- 40 г кореня петрушки;
- 40 г кореня селери;
- сіль.
Інгредієнти для засмажки:
- 1,5 ст. л. олії;
- дві невеликі ріпчасті цибулини;
- одна маленька морквина;
- половина солодкого перцю;
- 70 г овочевої суміші (замороженої або свіжої);
- 4–5 стебел спаржі (за бажанням);
- приправа овочева;
- чотири картоплини;
- 70 г локшини (вермішель);
- два зубчики часнику;
- два яйця;
- 15 г кропу;
- 15 г петрушки;
- сіль за смаком.
Читайте також: "Дуже смачне відкриття": Клопотенко поділився рецептом зеленого борщу
Приготування
Курячі стегна добре промити, знявши шкірку, та залити 2 л холодної води.
Додати корінь петрушки, селери, лавровий лист, перець горошком. Закип'ятити та зняти піну.
Варити на помірному 30 хвилин. Дістати м’ясо, давши йому охолонути, відділити від кісток та нарізати.
Картоплю нарізати кубиками, додати в бульйон, варити протягом 10 хвилин.
.jpg)
Обсмажити на невеликій кількості олії цибулю, моркву, солодкий перець, овочеву суміш і спаржу до м’якості.
Додати нарізане м’ясо та засмажку.
Наступний крок - додати локшину та варити до готовності.
Збиті яйця тонкою цівкою влити до супу.
Додати зелень та часник. А тепер черга улюблених спецій. Ще п'ять хвилин і все готово. Смачного!
Раніше ми писали, як приготувати суп з сирними галушками.
Цікаві новини для вас:
- Не червоний, а білий: Клопотенко поділився рецептом автентичного борщу
- Як приготувати легкий борщ із яловичиною: простий рецепт
- Як зварити смачну солянку з ковбасою без м'яса: простий рецепт
