Український шефкухар Євген Клопотенко, який розповідав, як приготувати биту редиску, поділився рецептом зеленого борщу з кропивою. Він порадив порадувати дорогих людей такою першою стравою.

На сторінці в Instagram Клопотенко пояснив, що це дуже смачне відкриття.

Євген Клопотенко
Євген Клопотенко
instagram.com/klopotenko/

"Сезон гастрокайфу розпочався. І якщо ви досі не готували зелений борщ з кропиви, то у вас попереду дуже смачне відкриття", - пообіцяв Євген.

Інгредієнти:

  • 300 г яловичини;
  • 3-4 картоплини;
  • 50 г кропиви;
  • зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля);
  • 2 яйця;
  • сіль, перець;
  • сметана для подачі. 

Читайте також: Секрет у фрикадельках: як приготувати ситний суп із простих продуктів

Приготування

Зварити м'ясний бульйон, додати картоплю. Окремо зварити яйця.

Колаж
Колаж
Колаж
Колаж

Кропиву обдати окропом, зелень порізати. 

Скріншот
Скріншот

Додати все в каструлю та закип'ятити. Усе, смачного! Однієї тарілки точно буде мало!

Раніше ми писали, як приготувати білий борщ.

Цікаві новини для вас: