Суп с фрикадельками – это очень вкусно и сытно, а если хочется несколько более легкого варианта первого – стоит приготовить куриный суп с лапшой. Он вкусен и полезен.
Блогер Sladkaya Bulochka поделилась рецептом куриного супа с лапшой и овощами.
(88).jpg)
Ингредиенты:
- 2 л воды (для бульона) и еще до 3 л в процессе;
- три куриные бедра;
- два лавровых листа;
- семь горошин черного перца;
- 40 г корня петрушки;
- 40 г корня сельдерея;
- соль.
Ингредиенты для зажарки:
- 1,5 ст. л. масла;
- две небольшие репчатые луковицы;
- одна маленькая морковка;
- половина сладкого перца;
- 70 г овощной смеси (замороженной или свежей);
- 4–5 стеблей спаржи (по желанию);
- приправа овощная;
- четыре картофелины;
- 70 г лапши (вермишель);
- два зубчика чеснока;
- два яйца;
- 15 г укропа;
- 15 г петрушки;
- соль по вкусу.
Читайте также: "Очень вкусное открытие": Клопотенко поделился рецептом зеленого борща
Приготовление
Куриные бедра хорошо промыть, сняв кожицу и залить 2 л холодной воды.
Добавить корень петрушки, сельдерея, лавровый лист, перец горошком. Вскипятить и снять пену.
Варить на умеренном 30 минуте. Достать мясо, дав ему остыть, отделить от костей и нарезать.
Картошку нарезать кубиками, добавить в бульон, варить в течение 10 минут.
.jpg)
Обжарить на небольшом количестве масла лук, морковь, перец, овощную смесь и спаржу до мягкости.
Добавить нарезанное мясо и поджарку.
Следующий шаг – добавить лапшу и варить до готовности.
Взбитые яйца тонкой струйкой влить в суп.
Добавить зелень и чеснок. А теперь черед любимых специй. Еще пять минут и все готово. Приятного аппетита!
Раньше мы писали, как приготовить суп с творожными клецками.
Интересные новости для вас:
- Не красный, а белый: Клопотенко поделился рецептом аутентичного борща
- Как приготовить легкий борщ с говядиной: простой рецепт
- Как сварить вкусную солянку с колбасой без мяса: простой рецепт
