В Украине кофе начали пить еще в середине XVII века, и он был важной составляющей для быта того времени.
Об этом рассказал писатель Тарас Прохасько в интервью Ивану Семесюку для шоу "Инструкция.Смысл".
Он отметил, что в некоторых украинских городах кофейной традиции положили начало турки, которые были в Украине с торговыми миссиями.
"Оказывается, кофе пришло в Украину до Венской битвы (1683 год). Для широких масс может где-то в Вене кофе и нашли. Но в Каменце турки пили кофе, еще перед Венской битвой", - рассказал писатель.
В свою очередь Иван Семесюк напомнил о художественном образе музыканта с кофе, в частности турка для заваривания фигурировала на украинских рисунках и в песнях еще с XVIII века.
"Это вообще важная составляющая культуры Гетманщины, Левобережной Украины. В нашем воображении как будто отсутствует этот образ, но это были кофе и торбан, лютня. Это Гетманщина, покрытая вуалью забвения", — отметил он.
Напомним, ранее шеф-повар Евгений Клопотенко анонсировал званый ужин, где с митрополитом ПЦУ Епифанием будет готовить исторические церковные блюда Украины.
