В мандариновый сезон стоит порадовать дорогих людей десертом, у которого есть легкая кислинка и красивое оформление. Пользователь украинского кулинарного портала Cookpad Татьяна Подюменко рассказала, как приготовить мандариново-сметанное лакомство.
Женщина подчеркнула, что готовится вкуснятина очень просто, а заканчивается очень быстро.
Ингредиенты:
- 420 г сметаны;
- 18 г желатина;
- 75 г сахара;
- 100 мл воды;
- ваниль;
- 500 г мандаринов;
- еще 15 г желатина;
- 55 г сахара;
- 100 мл воды;
- цедра одного апельсина.
Читайте также: Нежное и ароматное: Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить имбирное печенье к праздникам
Приготовление
18 г желатина залить теплой водой и оставить отдыхать. Растворить желатин, не доводя до кипения. Соединить сметану, сахар и ваниль, взбить блендером в течение нескольких минут. Добавить растопленный желатин и хорошо перемешать. Половину массы разлить в маленькие формы или одну большую. Поставить в холодильник на 30 минут до полного застывания.
15 г желатина для мандаринового слоя залить водой и дать разбухнуть. Мандарины почистить, пробить блендером и процедить через сито. К этому соку добавить сахар, цедру апельсина, желатин и на небольшом огне нагреть до полного растворения желатина. Смесь должна остыть, затем перемешать и разлить в формы поверх сметанного слоя.
Когда мандариновый слой хорошо схватится, сверху разлить оставшуюся сметанную смесь. Поставить в холодильник до полного застывания. Украсить по своему вкусу.
Раньше мы писали, как приготовить самый ароматный рождественский штоллен.
Интересные новости для вас:
- Как приготовить знаменитые булочки "Синнабон" – простой рецепт от Евгения Клопотенко
- "Ностальгия в каждом кусочке": как приготовить традиционные вергуны в пудре
- Готовить совсем не сложно: рецепт нежного и мягкого бисквитного рулета с вареньем
