Вы уже готовили классическое тирамису по рецепту Владимира Ярославского? А теперь точно стоит попробовать клубничное, потому что сезон этой сочной ягоды подкрадывается.
Украинский блогер Валерия Матрохина на странице в Instagram поделилась рецептом итальянского десерта.
(16).jpg)
"Клубничное тирамису – первое, что вы должны приготовить в сезон клубники", – отметила Матрохина.
Ингредиенты:
- маскарпоне – 300 г;
- сливки 33% – 300 мл;
- сахарная пудра – 80 г;
- клубника – 800 г;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- сахар – 2 ст. л.;
- печенье савоярди – 200 г;
- фисташки – по желанию.
Читайте также: Торт "Муравейник": Михаил Кацурин взорвал сеть рецептом вкусного торта
Приготовление
Большую часть клубники перебить блендером в состояние пюре, добавив сахар и лимонный сок.
Добавьте небольшое количество воды и прогрейте пюре до горячего состояния.
(15).jpg)
В глубокой миске соедините холодные сливки, маскарпоне и сахарную пудру до густой консистенции. Сбить.
Печенье савоярди обмакнуть в теплый клубничный соус и выложить слоем в форму. Сверху – толстенький слой крема. И снова повторить знакомую схему: увлажненное савоярди и крем.
Украсить вкуснятину кусочками клубники или фисташками.
Охлаждать в течение четырех часов.
Раньше мы писали, как приготовить запеканку, которая тает во рту.
Интересные новости для вас:
- Меренговый рулет стал кулинарным хитом: как приготовить нежный десерт с ягодным курдом
- Апельсиновый пирог портокалопита – попробуйте и вы почувствуете аромат Греции на вашей кухне
- Вкуснее не бывает: как приготовить пышные сырники из тыквы
