Если вы соскучились по домашней выпечке, но не уверены, что сможете сделать сложный пирог или торт, попробуйте поэкспериментировать с шарлоткой. theLime делится с вами простым рецептом, который осилит даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: яйца (3 шт.), яблоки (3 шт.), мука (5 ст. л.), сахар (150 г), сливочное масло или сливочно-растительная смесь (100 г), разрыхлитель (1 ч. л.), ванильный сахар (1 пакетик), корицы (0,5 ч. л.).
Приготовление:
Яблоки промываем под проточной водой, нарезаем дольками или кубиками. Яблоки также можно посыпать сахаром и корицей.
Сливочное масло или сливочно-растительную смесь слегка подогреваем в микроволновке, чтобы она растаяла. Добавляем в нее сахар, ванильный сахар и яйца, взбиваем венчиком.
В отдельной посуде просеваем муку и разрыхритель, это можно сделать даже несколько раз, чтобы шарлотка получилась более воздушной.
Добавляем к жидким ингредиентам сухие, перемешиваем.
Форму для запекания застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом.
Выливаем около половины теста, выкладываем на него яблоки, сверху добавляем оставшееся тесто.
Разогреваем духовку до 180°С и выпекаем шарлотку 25-30 минут.
Чем разнообразить классическую шарлотку:
В начинку к яблокам можно добавить сухофрукты: изюм, курагу или черносливы. Для этого их нужно предварительно залить кипятком, оставить на 15-30 минут и потом слить воду.
Если вы хотите разнообразить вкус теста, добавьте в него 1 банан, заранее измельченный в блендере. Тогда из рецепта следует убрать ванилин и корицу, а добавить 1/3 ч. л. соды.
Готовую шарлотку с яблоками можно разнообразить заливкой. Для приготовления сметанной заливки необходимо смешать сметану, крахмал, сахар и ванилин (или ванильный сахар), а затем полить этим шарлотку.
Еще один способ – сделать шоколадную заливку. Для этого вам нужно растопить плитку шоколада или же купить в специализированном магазине шоколадную глазурь.
- Ранее мы рассказали, как сделать постный медовый кекс во время Великого поста.
- Читайте также на theLime, в чем секрет легкого и ароматного песочного печенья.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
