Недавно украинский повар Евгений Клопотенко предлагал приготовить зеленый борщ с крапивой. А украинский кулинар Наталья Никишина поделилась рецептом зеленого борща, который готовят на Донбассе.
На странице в Instagram она рассказала, что к чему.
(60).jpg)
"Донбасский зеленый борщ с томатной зажаркой и яичной паутиной", - уточнила женщина.
Ингредиенты:
- куриное мясо 500 г;
- картофель пять-шесть штук;
- одна луковица;
- одна морковка;
- один помидор;
- томатная паста 2 ст. л.;
- большой пучок щавеля;
- укроп и петрушка;
- два яйца;
- сливочное масло;
- соль, перец, лаврушка.
Читайте также: Простое и вкусное блюдо на обед: рецепт супа с творожными галушками
Приготовление
Сварить бульон из курятины, добавить картофель.
На сковороде приготовить зажарку из томата, лука, моркови и помидора.
(45).jpg)
К почти готовому картофелю добавить зажарку, щавель и зелень.
Яйца взбить вилкой и влить тонкой струйкой в кипящий борщ. При этом нужно активно помешивать все ложкой, чтобы образовалась паутинка. Еще несколько минут – и все готово.
Никишина уточнила, что у этого борща нет зеленого цвета, потому что в нем есть томатная заправка.
Раньше мы писали, как приготовить сытный суп из простых продуктов.
Интересные новости для вас:
- Окрошка утолит жажду и голод: самый вкусный рецепт летнего блюда
- 3 легких и питательных супа на обед: рецепты на 15 минут приготовления
- Не красный, а белый: Клопотенко поделился рецептом аутентичного борща
