Украинский кулинарный эксперт Владимир Ярославский, который недавно устроил уличный экспромт, поделился рецептом форшмака. Шеф-повар подчеркнул, что секрет этого еврейского блюда состоит в том, чтобы все ингредиенты были нарезаны руками.
На странице в Instagram Владимир подчеркнул, что сам процесс приготовления форшмака напоминает медитацию.
"Для меня самый вкусный – когда нарезан руками. Да, конечно, все можно пропустить через мясорубку – это быстрее. И вы можете сделать именно так. Но руками получается совсем другой вкусовой результат. И это еще и своеобразная медитация", – отметил Ярославский.
Читайте также: "Когда классические блюда надоели": Эктор Хименес-Браво поделился рецептом салата с селедкой
Ингредиенты:
- 400 г филе сельди;
- три яйца;
- 80 г хлеба;
- 30 мл молока;
- 80 г масла;
- 50–60 г плавленого сырка;
- одно зеленое яблоко;
- половина красной луковицы;
- яблочный уксус, перец;
- грецкие орехи.
Приготовление
Мелко нарезать филе сельди, а мякоть хлеба замочить в молоке.
Зеленое яблоко и красный лук также нарезать на небольшие кусочки. Все сбрызнуть яблочным уксусом, чтобы лук не был очень резким, а яблоко не потемнело.
.jpg)
Вареные яйца натереть на терке и перемешать все ингредиенты.
Последний аккорд – добавить в смесь холодное масло. А также твердый плавленый сыр натереть на мелкой терке. Перемешать.
Приятного аппетита!
Раньше мы писали, как приготовить вкусную сырную лепешку на сковороде.
Интересные новости для вас:
- "Когда нужно быстро и вкусно": как приготовить запеканку из курицы и ананасов
- Словно воздушные тучки: как приготовить паровые вареники на кефире
- Секрет в фрикадельках: как приготовить сытный суп из простых продуктов
