В понедельник, 16 февраля, в Украине началась Масленица — один из самых веселых и вкусных народных праздников, который предшествует Великому посту. В церковной традиции этот период называют Сыропусной или Масляной неделей – это последние дни перед постом, когда уже не употребляют мясо, но разрешены молочные продукты, сыр, масло и яйца. По народной традиции Масленица символизирует прощание с зимой и встречу весны, а главным блюдом этой недели являются блины — круглые, румяные, как солнце.
"Апостроф" рассказывает, какие традиции связаны с каждым днем этой недели и что нужно обязательно сделать.
По давним традициям каждый день Маслениц имеет свое название, особые традиции, обычаи и даже "обязанности", ведь главная суть празднования - не только веселье и вкусное угощение блинами, но и последние дни перед Прощенным воскресеньем, когда нужно успеть побыть с семьей, подарить свое тепло и приготовиться к встрече весны.
Понедельник - Встреча
Празднование Масленицы начинается с понедельника - в этот день готовят первые блины и приглашают гостей. Хозяева украшают двор к празднованию и делают соломенное чучело Зимы. Первый блин традиционно отдавали нуждающимся или поминали ими умерших родственников.
Блины готовят на любой вкус и кошелек: с маслом, творогом, медом, сметаной.
.jpg)
Вторник - Заигрывания
Этот день был особенно важен для молодежи, которая устраивала гулянья: катались на санях, знакомились и сватались, а девушки начинали петь веснянки. Когда-то именно на Масленицу женихи начинали присматриваться к будущим невестам.
В этот день готовят блины с разными начинками – сладкими и солеными, а также вареники с сыром.
Среда - Тещины блины
По старинке в среду теща приглашала зятя на блины: в этот день накрывают богатый стол, принимают гостей и угощают лучшими блюдами.
Считалось, что чем щедрее угощение — тем лучше будут отношения в семье. И угощение в этот день должно быть самым богатым: блины с икрой, грибами, творогом, сметаной, вареники и домашняя выпечка.
.jpg)
Четверг - Разгуляй или Широкий четверг
С этого дня начиналась так называемая Широкая Масленица. В народе начинали устраивать пышные народные гуляния, проводили игры и забавы, спускались с горок, а также сжигали старые вещи как символ очищения.
Именно в этот день праздник набирает наибольшего размаха — веселье могло длиться и до ночи.
Хозяйки готовят в этот день блины, сырники, блинчики, а также угощают гостей медовухой.
.jpg)
Пятница – Тещины вечерницы
Это день, когда зять приглашает тещу к себе на гости и угощает ее всем самым лучшим. В пятницу готовят угощения для родственников жены, демонстрируя уважение к старшим, а также дарят символические подарки для укрепления семейных связей.
На Тещины вечерницы готовят блины, вареники и другие творожные блюда.
Суббота — Золовкины посиделки
В этот день молодая невестка приглашает в гости сестер мужчины — золовок, чтобы еще ближе познакомиться с семьей мужа. По традиции женщины обмениваются подарками, угощают друг друга и поют песни. Этот день считается очень важным для налаживания отношений в семье.
Готовят блины с разными начинками, пироги, узвар.
.jpeg)
Воскресенье — Прощенное воскресенье
Прощенное воскресенье – это самый важный день Масленицы. В этот день люди просят друг у друга прощения за все обиды, чтобы с чистым сердцем войти в Великий пост. Традиционно говорят: "Прости мне", на что им отвечают: "Бог простит, и я прощаю".
В этот день верующие посещают воскресную службу в храме, а за общим обедом мирятся с родными. Во время гуляний сжигают чучело Зимы, что символизирует прощание с холодом и всем плохим, и провожают Масленицу.
В этот день готовят последние блины перед постом, творожные блюда, подают другие молочные блюда.
Кроме блинов и гуляний, на Масленицу принято много общаться с семьей и категорически запрещено ссориться, нельзя никому отказывать в гостеприимстве. Щедрый стол на Масленицу считается залогом богатого года и достатка в доме. А уже после Прощенного воскресенья начинается Великий пост – время воздержания, молитвы и духовного очищения.
Ранее "Апостроф" рассказывал, какие праздники, события и традиции приходились на 16 февраля.
