Вінегрет - одна з основних страв святкового столу в нашій країні. До цього ситного і смачного салату багато хто звик з самого дитинства. Але далеко не всі знають, що це частування можна приготувати всього за 15 хвилин.
Отже, для приготування швидкого і простого вінегрету вам знадобляться наступні інгредієнти: буряк (2 шт.), морква (2 шт.), картопля (4 шт.), капуста сира або квашена, чорнослив, зелений горошок (за бажанням), цибулина, масло рослинне (1 ст. л.)
Крок 1: Всі сирі овочі потрібно ретельно помити і почистити.
Крок 2: Потім нарізаємо буряк на дрібні кубики, кладемо його в каструлю або глибоку сковороду, поливаємо рослинним маслом і ретельно перемішуємо.
Крок 3: Моркву також нарізаємо на кубики і викладаємо шаром поверх буряка. Перемішувати на цьому етапі нічого не потрібно.
Крок 4: Картоплю нарізаємо точно так само, як моркву і буряк, і теж кладемо новим шаром в ємність для готування.
Крок 5: Закриваємо все щільно кришкою і на сильному вогні готуємо рівно 15 хвилин. Якщо вимкнути вогонь раніше, блюдо буде сирим, якщо трохи пізніше - овочі можуть підгоріти.
Крок 6: Додаємо нарізану цибулю, сіль і перець за смаком. Також можна покласти в салат трохи квашеної або сирої капусти, якщо вам подобається такий варіант вінегрету. За бажанням можна також додати дрібно нарізаний чорнослив і зелений горошок.
Крок 7: Вінегрет можна одразу ж подавати до столу, або ж дати йому настоятися в холодильнику. Якщо ви дасте страві постояти хоча б півгодини, смак буде більш насиченим і пряним.
- Читайте також, чим можна замінити звичні новорічні салати. У цій статті ви знайдете рецепти страв, які можна приготувати замість традиційного олів'є.
- Раніше The Lime розповів, що приготувати до святкового столу на Різдвяний піст. Які страви і продукти можна сміливо вживати під час посту - читайте в нашому матеріалі.
Найсоковитіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал The Lime , щоб нічого не пропустити.