Якщо ви скучили за ароматною домашньою випічкою, а такі ласощі, як тертий пиріг, вже набридли всій родині, саме час спробувати щось новеньке. Наприклад, зробити смачний десерт Брауні з шоколаду, який сподобається і дорослим, і дітям. theLime підібрав для вас простий рецепт таких кексів.
Інгредієнти: вершкове масло (100 г), борошно (50 г), шоколад з високим вмістом какао (1 плитка), цукор (100 г), яйця (2 шт.), сіль (щіпка), розпушувач (0,5 ч. л.).
Приготування:
Шоколад ламаємо на шматочки, а вершкове масло нарізаємо. Беремо дві невеликі каструлі, в ту, що більше, наливаємо воду і доводимо її до кипіння. Коли вода закипить, в другу висипаємо шматочки шоколаду і вершкового масла.
Зазначимо, що вода в нижній каструлі не повинна торкатися дна каструлі з шоколадом. Зменшуємо вогонь і чекаємо, коли шоколад і масло почнуть плавитися. Ретельно перемішуємо через кожні 30-40 секунд. Маса повинна стати однорідною і злегка тягучою.
Потім знімаємо каструлю з водяної бані, додаємо в шоколадну масу цукор, перемішуємо і чекаємо, поки все охолоне. В одній мисці збиваємо вінчиком яйця з дрібкою солі, а в іншу просіюємо через сито борошно і розпушувач.
Коли шоколадна маса охолоне, додаємо в неї збиті яйця і просіяне борошно. Ретельно перемішуємо тісто. Беремо силіконові або паперові форми і викладаємо в них тісто, щоб воно заповнило приблизно дві третини кожної форми.
Заздалегідь розігріваємо духовку до 180°С і випікаємо кекси Брауні 25-30 хвилин. Дістаємо з духовки і чекаємо, поки вони охолонуть.
Подаємо до чаю або кави.
- Раніше ми розповіли, як приготувати оригінальний банановий чізкейк.
- Читайте також на theLime рецепт сіннабонів - домашніх булочок із корицею і кремом.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
