Якщо ви не знаєте, чим урізноманітнити меню своєї сім'ї на сніданок, а звичні омлети вже набридли, приготуйте пишні млинці під назвою панкейки. Їх можна зробити із шоколадною начинкою, з бананом або на основі сиру. theLime підібрав для вас простий рецепт.
Інгредієнти: молоко (75 мл), сир (75 г), яйце (1 шт.), пшеничне борошно (2-3 ст. л.), сіль (щіпка), цукор (1,5 ст. л.), розпушувач (0,5 ч. л.), рослинна олія (1 ст. л.).
Приготування:
У глибоку миску викладаємо сир, додаємо до нього сіль, цукор та яйце. Ретельно перемішуємо вінчиком або розтираємо виделкою. Додаємо молоко і знову перемішуємо.
Потім у сирну масу просіюємо через сито борошно з розпушувачем. І вливаємо олію. Перемішуємо, щоб вийшло гладке тісто без грудочок. По консистенції воно має нагадувати густу сметану.
Розігріваємо сковороду та виливаємо на неї 2 ст. л. сирного тіста, розрівнюємо його силіконовою лопаткою, щоб вийшов акуратний млинець. Чекаємо, поки він підрум'яниться з одного боку, потім перевертаємо на інший. За часом це триває трохи більше 30-40 секунд із кожного боку. Знімаємо перший панкейк і смажимо потім решту, доки не закінчиться тісто.
Подаємо апетитні сирні панкейки зі сметаною, фруктами або ягодами, джемом або варенням до столу та насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли, як приготувати ніжні млинці на окропі.
- Читайте також на theLime, як зробити смачні та корисні млинці з вівсяних пластівців.
