Якщо ви обожнюєте щось смачненьке до чаю чи кави, і часто готуєте, наприклад, рогалики чи пироги, зробіть домашнє варення зі слив. Окрім того, що воно стане ідеальною начинкою для ваших десертів, його ще й доволі просто приготувати. У цьому матеріалі theLime розповість, як зробити сливове варення на сковорідці.
Інгредієнти: сливи - 0,5 літра з гіркою, цукор - 0,5 літра з гіркою, лимонна кислота 1/3 ч. ложки. Для приготування бажано використовувати чавунну сковорідку. Кількість порцій можете регулювати в залежностi вiд розмірів вашої сковорідки.
Приготування: сливи миємо, ріжемо на дрібні шматочки та кидаємо їх у півлітрову банку, щоб відміряти необхідну кількість. Далі висипаємо подрібнені сливи на сковорідку і ставимо готуватися на максимальний вогонь. З моменту закипання чекаємо 5 хв, після чого додаємо цукор. Знову чекаємо, поки суміш почне кипіти/булькати, після чого ще раз даємо покипіти 5 хв.
Після того, як сливи покипіли протягом 5 хвилин, кидаємо дрібку лимонної кислоти залишаємо ще на 1 хвилину покипіти. Увесь час кипіння час суміш ретельно перемішуйте, щоб варення не пригоріло. Далі знімаємо з вогню, перекладаємо в стерильну банку та закручуємо кришками. Це найкраще і найшвидше в приготуванні варення, яке точно пригодиться в зимовий період - як у якості окремого десерту, так і в якості начинки до випічки.
- Дізнайтесь, як закрити на зиму смачне яблучне пюре. У холодні місяці такі корисні ласощі будуть дуже доречними.
- Приготуйте запашний сливовий леквар. Поекспериментуйте на дозвіллі.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
