Домашня випічка - смачна та доступна альтернатива магазинним солодощам. Але далеко не у кожної господині сьогодні є час, можливість та натхнення довго чаклувати на кухні. Саме тому прості та швидкі рецепти без випічки користуються такою популярністю. Раніше ми розповідали, як приготувати торт "Снікерс" з арахісом, а тепер ділимося рецептом лінивого чизкейка.
Інгредієнти: кисломолочний сир (домашній або магазинний) – 300 г, будь-яке печиво – 9 штук, вершки 30% – 100 мл, будь-які заморожені ягоди – 150 г, кукурудзяний крохмаль – 2 ст. ложки, цукор – 30 г, холодна вода – 250 мл.
Читайте по темі: Найшвидший рецепт торта "Наполеон" з печива не потребує випічки.
Приготування:
Печиво подрібнити до стану крихти у ступці чи блендері.
Заморожені ягоди висипати в каструлю з товстим дном і прогріти на повільному вогні, поки вони не стануть м'якими і не пустять сік.
Сік ягід процідити, додати 125 мл води та крохмаль. Ретельно все перемішати.
Залишок води вилити в ягоди, додати цукор і знову розігріти на повільному вогні. У гарячу суміш влити тонкою цівкою сік із крохмалем, помішуючи кисіль.
Сир збити в блендері з вершками до консистенції крему.
Порційні склянки для лінивого чізкейку заповнити інгредієнтами в такій послідовності:
1 шар - подрібнене печиво;
2 шар - сирний крем;
3 шар - холодний ягідний кисіль;
4 шар – печиво;
5 шар – крем;
6 шар – кисіль.
Прикрасити десерт можна листочками м'яти та ягодами. Перед подачею не зайвим буде залишити його в холодильнику на 1-2 години.
- Раніше ми розповідали, як приготувати трубочки зі згущеним молоком на сковороді замість вафельниці.
- Читайте також рецепт шоколадного кексу за 5 хвилин у мікрохвильовій печі.
