img

Новини

14:20 МОН назвало три найпопулярніші спеціальності серед вступників 2025 року
14:20 Відновлення IT-систем «Аерофлоту» після кібератаки може зайняти до року — росЗМІ
14:13 Нацбанк хоче вилучити з обігу монету номіналом 10 копійок
13:58 У Кіровоградській області співробітник ТЦК «скасовував» розшук військовозобов’язаних
13:57 РФ стягує резерви до Покровська – головна мета наступу на Донеччині, – НГУ
img Суспільство
13:48 Уже понад 52% звернень у «Дії» обробляє штучний інтелект — Федоров
13:40 Море, усмішки та обійми: Усики зачарували фотосетом на іспанському пляжі
13:34 В Укргідрометцентрі розповіли, коли припиняться дощі і грози
img Суспільство
13:33 СБУ затримала трьох людей, які підозрюються у коригуванні ракетних ударів росіян по Україні
13:31 Кремль заговорив про "застій" у відносинах з США на тлі заяв Трампа
img Політика
13:16 Зеленський підписав закон про додаткові виплати викладачам військових вишів
13:05 "Це абсурд": Олег Винник відповів на закиди щодо заробітку на українцях
13:02 Росія рідше застосовує "Калібри" – речник ВМС назвав причину
img Суспільство
13:00 Трамп отримав запрошення відвідати Китай
12:57 Унаслідок атаки РФ по лікарні Кам’янського загинула вагітна жінка
До всіх новин
Закуски на Новий рік 2023 - як приготувати курячий паштет, форшмак і грибний мус
Порадуйте свою сім'ю або здивуйте гостей

Топ-3 рецепти оригінальних закусок, які варто приготувати на Новий рік-2023

Четвер, 29 грудня 2022, 09:05
ava
Наталка Лавринець

Редактор стрічки новин, невтомний ентузіаст у пошуку свіжих чуток та сенсацій у світі шоу-бізнесу. Знає реальний вік Олі Полякової, суть скандалу з Регіною Тодоренко і чи вагітна насправді Настя Каменських. Facebook

До Нового року залишаються лічені дні, а це означає, що багато людей вже почали складати святкове меню та закуповувати продукти. І якщо ви вже визначилися з рецептами салатів, які варто скуштувати, радимо також взяти на замітку кілька простих та оригінальних закусок. theLime підібрав для вас прості рецепти, з якими впорається навіть господиня-початківець.

Курячий паштет

Інгредієнти: куряча печінка (400 г), цибуля (1 шт.), часник (2 зубчики), масло (30 г), коньяк (40 мл), вершки 30% (100 г), сіль, перець.

Приготування:

Печінку ретельно промиваємо під проточною водою, очищаємо від плівок та викладаємо на паперові рушники.

Продовження після реклами
РЕКЛАМА

Цибулю та часник очищаємо від лушпиння, нарізаємо ножем досить дрібно. Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і обсмажуємо їх на ній. Потім додаємо печінку і тушкуємо на середньому вогні до золотистого кольору.

Додаємо сіль, перець, коньяк та випарюємо. Перебиваємо блендером і чекаємо, поки все трохи охолоне.

Вершки спочатку збиваємо на мінімальній швидкості, поступово збільшуючи оберти, – і до м'яких піків. Поступово за допомогою лопатки додаємо вершки до печінки, поки не вийде повітряна маса.

Фото: instagram.com/kharkivske

Читайте також: Як приготувати на Новий рік ніжну мандаринову панакоту.

Форшмак

Інгредієнти: філе оселедця (300 г), картопля (1 шт.), куряче яйце (1 шт.), кисле зелене яблуко (1 шт.), вершкове масло (90 г), маринована цибуля (20 г), сіль.

Приготування:

Картоплю промиваємо у проточній воді та відварюємо до готовності – приблизно 20-25 хвилин. Яйце викладаємо в каструлю, заливаємо водою і чекаємо, поки вона закипить. Варимо на середньому вогні 10 хвилин вкруту. Потім очищаємо від шкаралупи.

Філе оселедця ретельно оглядаємо, щоб там не було кісточок. Яблуко очищаємо від лушпиння, вирізаємо насіннєву коробку і ріжемо його на середні шматочки.

У блендері або м'ясорубці подрібнюємо філе, яйце, картоплю та яблуко. Додаємо дрібно нарізану мариновану цибулю, а охолоджене вершкове масло тремо на дрібній терці. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідності, солимо до смаку. За бажанням можна прикрасити яйцем з м'яким жовтком та зеленою цибулею.

Фото: wikipedia.org

Читайте також: Як приготувати рулетики з чорносливом на Новий рік.

Грибний мус

Інгредієнти: гриби (350 г), цибуля (1 шт.), часник (2 зубчики), розмарин (2 г), вершкове масло (30 г), бальзамічний оцет (6 г), вершки 30% (150 г), сіль, перець.

Приготування:

Для приготування такої закуски на Новий рік 2023 цибулю та часник очищаємо від лушпиння та подрібнюємо ножем. Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і підсмажуємо їх на ній, коли цибуля стане прозорою, додаємо гриби і тушкуємо до золотистого кольору. Додаємо розмарин, сіль, перець, бальзамічний оцет.

Перебиваємо блендером і даємо трохи охолонути.

Окремо збиваємо вершки: починаємо з мінімальної швидкості, поступово збільшуючи оберти до м'яких піків. Лопаткою поетапно вводимо вершки в грибне пюре – мус повинен вийти повітряним та однорідним.

Фото: instagram.com/kharkivske

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

img img

Новини партнерів

РЕКЛАМА
•••
Закуски на Новий рік 2023 - як приготувати курячий паштет, форшмак і грибний мус
img

Новини

14:20 МОН назвало три найпопулярніші спеціальності серед вступників 2025 року
14:20 Відновлення IT-систем «Аерофлоту» після кібератаки може зайняти до року — росЗМІ
14:13 Нацбанк хоче вилучити з обігу монету номіналом 10 копійок
13:58 У Кіровоградській області співробітник ТЦК «скасовував» розшук військовозобов’язаних
13:57 РФ стягує резерви до Покровська – головна мета наступу на Донеччині, – НГУ
img Суспільство
13:48 Уже понад 52% звернень у «Дії» обробляє штучний інтелект — Федоров
13:40 Море, усмішки та обійми: Усики зачарували фотосетом на іспанському пляжі
13:34 В Укргідрометцентрі розповіли, коли припиняться дощі і грози
img Суспільство
13:33 СБУ затримала трьох людей, які підозрюються у коригуванні ракетних ударів росіян по Україні
13:31 Кремль заговорив про "застій" у відносинах з США на тлі заяв Трампа
img Політика
13:16 Зеленський підписав закон про додаткові виплати викладачам військових вишів
13:05 "Це абсурд": Олег Винник відповів на закиди щодо заробітку на українцях
13:02 Росія рідше застосовує "Калібри" – речник ВМС назвав причину
img Суспільство
13:00 Трамп отримав запрошення відвідати Китай
12:57 Унаслідок атаки РФ по лікарні Кам’янського загинула вагітна жінка
До всіх новин
Закуски на Новий рік 2023 - як приготувати курячий паштет, форшмак і грибний мус
Порадуйте свою сім'ю або здивуйте гостей

Топ-3 рецепти оригінальних закусок, які варто приготувати на Новий рік-2023

Четвер, 29 грудня 2022, 09:05
ava
Наталка Лавринець

Редактор стрічки новин, невтомний ентузіаст у пошуку свіжих чуток та сенсацій у світі шоу-бізнесу. Знає реальний вік Олі Полякової, суть скандалу з Регіною Тодоренко і чи вагітна насправді Настя Каменських. Facebook

До Нового року залишаються лічені дні, а це означає, що багато людей вже почали складати святкове меню та закуповувати продукти. І якщо ви вже визначилися з рецептами салатів, які варто скуштувати, радимо також взяти на замітку кілька простих та оригінальних закусок. theLime підібрав для вас прості рецепти, з якими впорається навіть господиня-початківець.

Курячий паштет

Інгредієнти: куряча печінка (400 г), цибуля (1 шт.), часник (2 зубчики), масло (30 г), коньяк (40 мл), вершки 30% (100 г), сіль, перець.

Приготування:

Печінку ретельно промиваємо під проточною водою, очищаємо від плівок та викладаємо на паперові рушники.

Продовження після реклами
РЕКЛАМА
Продовження після реклами
РЕКЛАМА

Цибулю та часник очищаємо від лушпиння, нарізаємо ножем досить дрібно. Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і обсмажуємо їх на ній. Потім додаємо печінку і тушкуємо на середньому вогні до золотистого кольору.

Додаємо сіль, перець, коньяк та випарюємо. Перебиваємо блендером і чекаємо, поки все трохи охолоне.

Вершки спочатку збиваємо на мінімальній швидкості, поступово збільшуючи оберти, – і до м'яких піків. Поступово за допомогою лопатки додаємо вершки до печінки, поки не вийде повітряна маса.

Фото: instagram.com/kharkivske

Читайте також: Як приготувати на Новий рік ніжну мандаринову панакоту.

Форшмак

Інгредієнти: філе оселедця (300 г), картопля (1 шт.), куряче яйце (1 шт.), кисле зелене яблуко (1 шт.), вершкове масло (90 г), маринована цибуля (20 г), сіль.

Приготування:

Картоплю промиваємо у проточній воді та відварюємо до готовності – приблизно 20-25 хвилин. Яйце викладаємо в каструлю, заливаємо водою і чекаємо, поки вона закипить. Варимо на середньому вогні 10 хвилин вкруту. Потім очищаємо від шкаралупи.

Філе оселедця ретельно оглядаємо, щоб там не було кісточок. Яблуко очищаємо від лушпиння, вирізаємо насіннєву коробку і ріжемо його на середні шматочки.

У блендері або м'ясорубці подрібнюємо філе, яйце, картоплю та яблуко. Додаємо дрібно нарізану мариновану цибулю, а охолоджене вершкове масло тремо на дрібній терці. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідності, солимо до смаку. За бажанням можна прикрасити яйцем з м'яким жовтком та зеленою цибулею.

Фото: wikipedia.org

Читайте також: Як приготувати рулетики з чорносливом на Новий рік.

Грибний мус

Інгредієнти: гриби (350 г), цибуля (1 шт.), часник (2 зубчики), розмарин (2 г), вершкове масло (30 г), бальзамічний оцет (6 г), вершки 30% (150 г), сіль, перець.

Приготування:

Для приготування такої закуски на Новий рік 2023 цибулю та часник очищаємо від лушпиння та подрібнюємо ножем. Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і підсмажуємо їх на ній, коли цибуля стане прозорою, додаємо гриби і тушкуємо до золотистого кольору. Додаємо розмарин, сіль, перець, бальзамічний оцет.

Перебиваємо блендером і даємо трохи охолонути.

Окремо збиваємо вершки: починаємо з мінімальної швидкості, поступово збільшуючи оберти до м'яких піків. Лопаткою поетапно вводимо вершки в грибне пюре – мус повинен вийти повітряним та однорідним.

Фото: instagram.com/kharkivske

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

img img

Новини партнерів

РЕКЛАМА
•••