Тефтелі у духовці – ніжна та ситна страва, для приготування якої не знадобиться багато зусиль чи часу. Раніше ми розповідали, як зробити її зі змішаного фаршу, а цього разу поділимося, як приготувати тефтелі з рисом і фаршем в томатному соусі.
Інгредієнти: рис білий довгозернистий 1 склянка, філе куряче 700 г, цибуля 2 шт середні, морква 1 велика, сіль та спеції за смаком. Для заливки: молоко 300 мл, паста томатна 3 ст л.
Приготування: моркву миємо, очищаємо, натираємо на дрібній тертці. Цибулю очищаємо, миємо та ріжемо дрібними кубиками. Рис промиваємо, відварюємо у підсоленій воді, але не до повної готовності. Після того, як рис закипів, зменшуємо вогонь, варимо ще 10 хв, вимикаємо вогонь і накриваємо кришкою. Залишаємо постояти на 5 хв. Зливаємо воду, промиваємо рис, даємо охолонути.
Читайте також: Як приготувати картопляні зрази з грибами та підливою: простий рецепт.
Філе пропускаємо через м'ясорубку на фарш. Змішуємо філе, рис, цибулю, моркву, додаємо сіль та спеції. Все добре перемішуємо.
Руки мочимо у воді та починаємо з консистенції, яка у нас вийшла, ліпити кульки. Викладаємо їх у форму для запікання.
В окремій ємності з'єднуємо молоко і томатну пасту. Заливаємо цією заливкою тефтелі. Відправляємо страву випікатися у духовку. Час приготування – 45 хвилин при температурі 200 градусів.
- Раніше кулінарна блогерка розповіла, як харчуватися смачно, але економно.
- Також ми ділилися рецептом котлет з гарбуза і курячого фаршу.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
