Багато господинь навіть під час повномасштабної війни намагаються готувати для своєї родини смачні та корисні страви. Особливе місце в раціоні займають гарніри, але не кожен знає, як із звичайної крупи приготувати вишукану страву. І якщо ви вже робили іспанську паелью з курячою грудкою, цього разу здивуйте рідних рисом зі спеціями та ананасами. theLime підготував простий рецепт.
Інгредієнти: рис (200 г), рослинна олія (1-2 ст. л.), ананас (100-150 г), часник (2 зубчики), морква (1 шт.), цибуля (1 шт.), солодкий перець (1 шт.), зелений горошок (3-4 ст. л.), зелена цибуля (2-3 ст.), чилі (за смаком), соєвий соус (за смаком).
Приготування:
Рис промиваємо у кількох водах – доти, доки вона не стане прозорою. Висипаємо його в каструлю, заливаємо водою і відварюємо до готовності.
Ананас очищаємо та нарізаємо невеликими скибочками.
Моркву, солодкий перець та цибулю промиваємо у проточній воді, очищаємо. Моркву можна потерти на тертці або подрібнити ножем. Цибулю та перець ріжемо ножем.
Часник очищаємо від лушпиння і пропускаємо через прес або ж нарізаємо.
Зелену цибулю промиваємо, викладаємо на декілька хвилин на паперові рушники, щоб вони увібрали зайву вологу. Потім подрібнюємо ножем.
Читайте також: Рис не злипатиметься, якщо приготувати його за цим простим рецептом.
Розігріваємо сковороду з рослинною олією. Обсмажуємо всі підготовлені інгредієнти, крім рису, на середньому вогні, періодично помішуючи – приблизно 10-15 хвилин. Овочі мають стати м'якими. Наприкінці додаємо соєвий соус, перемішуємо, тримаємо на вогні ще близько 1 хвилини і знімаємо з плити.
Змішуємо рис з овочами та подаємо до столу.
- Раніше ми розповіли, як зробити смачний плов у сковороді.
- Читайте також на theLime, як приготувати в мультиварці розсипчастий плов без м'яса.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
