Рецепт ніжних заварних тістечок з кремом, які готуються набагато простіше за еклери

Напередодні Нового року чимало господинь намагаються знайти незвичні рецепти страв, щоб порадувати свою сім'ю та гостей. І якщо ви вже робили сметанник без розкатки коржів, цього разу побалуйте близьких заварними тістечками з сирним кремом. theLime ділиться простим рецептом.

Читайте також: Найбільш новорічний десерт: рецепт мандаринового чизкейку на святковий стіл.

Фото: pinterest.com

Інгредієнти для тіста: вода (120 мл), молоко (60 мл), сіль (0,5 ч. л.), вершкове масло (90 г), борошно (130 г), яйця (3-3,5 шт.).

Інгредієнти для сирного крему: сир (300 г), сметана (150 г), вершкове масло (90 г), цукрова пудра (130 г), ванільний цукор (10 г).

Приготування:

У глибокому посуді з'єднуємо воду, молоко, вершкове масло та сіль. Доводимо до кипіння та вимикаємо вогонь. Всипаємо борошно і замішуємо тісто, даємо йому охолонути.

Далі вводимо по одному яйцю, ретельно перемішуючи масу. Кількість необхідних яєць може трохи відрізнятися, потрібно дивитися на консистенцію тіста, воно має повільно стікати з лопатки.

Перекладаємо тісто в кондитерський мішок і відсаджуємо кільця на деко, застелене пергаментом. Повинно вийти приблизно 13 шт.

Випікаємо за температури 180°С 35 хвилин. При випіканні духовку відчиняти не можна.

Читайте також: Безе з кремом та горіхами: як приготувати популярний закарпатський торт "Ужгород".

Для крему сир з ванільним цукром збиваємо до кремової маси. В іншому посуді м'яке вершкове масло збиваємо з цукровою пудрою і додаємо сметану. Додаємо сирну масу та збиваємо ще раз до однорідності.

Розрізаємо кільця на 2 частини, викладаємо на одну сирний крем і накриваємо шапочкою.

Посипаємо цукровою пудрою та подаємо до святкового столу.

• Раніше ми розповіли, як приготувати оригінальний сирник "Сльози ангела".
• Читайте також на theLime, як приготувати "Зимову вишню" зі сметанним кремом.

Цікаві новини для вас:

1. Настане ще не скоро: коли святкують Новий рік Зеленого Дерев'яного Дракона 2024.
2. Чим порадувати сестру на Новий рік 2024 року: ідеї подарунків на будь-який смак та бюджет.
3. Який колір манікюру обрати на Новий рік 2024 року: щасливі та модні відтінки на свято.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.