Найпростіший торт на святковий стіл: рецепт сметанника без розкатки коржів

Багато господинь вже почали складати святкове меню на Новий рік, щоб побалувати всіх членів сім'ї та гостей. Особливу увагу варто приділити десерту. І якщо ви вже робили закарпатський торт "Ужгород", цього разу урізноманітніть своє меню сметанником. theLime ділиться простим рецептом.

Читайте також: Улюблений десерт на Новий рік: рецепт торта "Спартак" із заварним кремом і шоколадною глазур'ю.

Фото: instagram.com/salati__recepti

Інгредієнти для білого бісквіту: яйця (2 шт.), цукор (200 г), сметана (200 г), борошно (200 г), сода (0,5 ч. л.), оцет (1 ч. л.), розпушувач (0,5 ч. л.).

Інгредієнти для шоколадного бісквіту: яйця (2 шт.), цукор (200 г), сметана (200 г), борошно (150 г), какао-порошок (2 ст. л. з гіркою), сода (0,5 ч. л.), оцет (1 ч. л.), розпушувач (0,5 ч. л.).

Інгредієнти для сметанного крему: сметана (400 г), цукрова пудра (50 г), рідкий мед (1 ст. л.).

Приготування:

Готуємо бісквіт: яйця збиваємо міксером із цукром до пишної піни – близько 5 хвилин.

Далі все змішуємо лопаткою. Додаємо сметану та соду з оцтом, перемішуємо. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем. Перемішуємо, виливаємо у форму і випікаємо при 180°С бісквіт до готовності.

Те саме робимо і з шоколадним коржем, не забуваючи додати в тісто какао.

Чекаємо, поки випечені бісквіти охолонуть, розрізаємо кожен на 2 коржі.

Нерівності обрізаємо, з них робимо крихту блендером для декору.

Читайте також: "Лебедине озеро" – класичний торт на Новий рік: його люблять за смак та простоту приготування.

Для приготування крему збиваємо міксером усі інгредієнти.

Перемазуємо коржі, чергуючи чорний з білим, прикрашаємо підготовленою крихтою. За бажанням між коржами можна додати фрукти.

Відправляємо сметанник у холодильник приблизно на 3-4 години.

Смачний сметанник до чаю чи кави готовий.

Фото: instagram.com/_natali_shuba_

• Раніше ми розповіли, як приготувати сирник "Сльози ангела".
• Читайте також на theLime, як приготувати торт "Пінчер" з вишнею на Новий рік.

Цікаві новини для вас:

1. "Гранатовий браслет" – смачний святковий салат із куркою: як його приготувати.
2. Новорічний салат із сьомгою – справжня прикраса святкового столу: як його приготувати.
3. Замість тарталеток на Новий рік: рецепт слойок із крем-сиром та червоною рибою.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.