Кожен із нас практично щодня відвідує супермаркет чи базар, щоб купити овочі, фрукти та інші продукти. Однак не всі знають, як правильно зберігати їх вдома, щоб не дати їм зіпсуватися та не нашкодити організму. І якщо ви знаєте, яке місце для зберігання картоплі на кухні буде найбільш оптимальним, візьміть собі до уваги, чому яйця потрібно зберігати гострою стороною вниз. theLime вирішив докладніше розповісти вам про це.
Читайте також: Як перевірити, чи свіже яйце: 4 способи, які потрібно знати кожному.
Як правильно зберігати яйця?
Відразу після покупки яйця слід покласти в холодильник – там вони можуть зберігатися 60 днів при температурі від 0 до +8°C, тоді як без холодильника – приблизно 7 днів. Однак багато недосвідчених господинь часто припускаються поширеної помилки, зберігаючи яйця в дверцятах холодильника, де температура набагато вища за допустиму (приблизно +10-15°С).
Якщо ви перекладаєте яйця в іншу тару, обов'язково зверніть увагу, куди "дивиться" гостра сторона курячих яєць – вгору або вниз. Цей продукт необхідно розташувати так, щоб тупий кінець знаходився вгорі, а гострий відповідно внизу.
Читайте також: Ці правила знають не всі: коли курячі яйця в жодному разі не можна мити.
Таким чином жовток яйця зберігатиме своє центральне положення, не стикаючись з повітряною камерою, яка буде розміщуватися нагорі. У такому положенні яйця "дихають" і довше зберігають свою свіжість – тому що на тупому кінці більше пір, через які потрапляє всередину кисень.
І, відповідно, небезпечні мікроорганізми не потраплять у жовток та білок, тому продукт почне псуватися набагато пізніше.
- Раніше ми розповіли, чим відрізняються яйця С0, С1, С2 та що означають позначки на шкаралупі.
- Читайте також на theLime, скільки можна зберігати варені яйця і що з них приготувати.
Цікаві новини для вас:
- Як зрозуміти, що яйце зіпсоване: зверніть увагу на ці три ознаки.
- Шеф-кухар підказав незвичайний лайфхак для довгого зберігання часнику в холодильнику.
- Безвідмовний лайфхак, який допоможе відрізнити сире яйце від вареного.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
