Напередодні світлого свята Великодня п'ятий президент України Петро Порошенко поділився сімейною традицією. Щороку його дружина Марина сама пече паски. Колишня перша леді строго дотримується всіх традиції: випікає пасхальний хліб в Чистий четвер, а перед приготуванням читає молитву.
Про це Порошенко написав на своїй сторінці в Instagram. Він опублікував кілька знімків дружини і дочок - Євгенії та Олександри, які в цьому році приєдналися до мами на кухні. Також у своєму пості екс-президент розкрив фірмовий рецепт паски, за яким його дружина готує з року в рік.
"У нас в сім'ї традиція: паски Марина пече сама. Цього року до неї приєдналися Євгенія і Олександра. Разом вони вирішили подарувати частину сімейного тепла захисникам України, які лікуються в Київському госпіталі, і спекти для них паски. Адже поранені воїни, на жаль, не можуть розділити свято зі своїми сім'ями", - написав Петро Порошенко.
Рецепт паски від Марини Порошенко
Інгредієнти:
1 л молока
100 г дріжджів
100 мл олії
2-3 кг борошна
200-300 г родзинок
250 г маргарину
250 г вершкового масла
8 яєць
400 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
цукор для глазурі
Приготування:
Для опари: 100 г дріжджів розчиняємо в половині склянки теплого молока. На маленькому вогні розтоплюємо 250 г маргарину і 250 г вершкового масла. Додаємо до опари масло з маргарином і 8 яєць. Додаємо олію, 2-2,5 склянки борошна і 50 г цукру. Перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин підніматися.
Через півгодини починаємо замішувати тісто. В опару додаємо 1 пакетик ванілі, родзинки і 400 г цукру. Замішуємо все це 2-3 кг просіяного борошна. Тісто має "відставати" від миски.
Залишаємо підніматися в теплому місці.
Готове тісто розкладаємо у форми на ⅔ і даємо 10-15 хвилин піднятися. Випікаємо в духовці при 180 градусах 45-50 хв.
Для білої глазурі збиваємо білок з цукром до густої білої піни і прикрашаємо паски, коли вони охолонуть.
- Раніше своїм фірмовим рецептом паски поділилася Оля Полякова. Зірка стверджує, що в майстерності приготування пасхального хліба їй немає рівних.
Найцікавіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал theLime, щоб нічого не пропустити.
