Восени у городників гаряча пора - необхідно правильно підготувати ділянку до наступного сезону, а також зібрати врожай, зокрема - капусту.
"Апостроф" розповідає, як зрозуміти, що настав час збирати білокачанну капусту.
Основна ознака - зовнішній вигляд качанів, вони мають бути великими, гладкими та блискучими. Також зорієнтуватися допоможе обмацування голівок – якщо вони щільні, настав час збирати врожай.
Ще один спосіб визначити стиглість качана - стиснути його. Якщо ви почули характерний хрускіт, це означає, що капуста готова перебратися з грядки у льох.
Вірна ознака стиглості голівок капусти - зміна кольору зовнішнього листя. У дозрілої капусти вони із зелених стають синюватими. Також варто звернути увагу на нижні листя качана. Коли вони починають засихати та жовтіти, капуста готова до збирання.
Раніше "Апостроф" розповідав, як заквасити капусту в банках, щоб вона залишалася хрусткою надовго.
