Умілі городники поділилися секретами правильного зберігання буряків у холодну пору, що не дасть шансу цьому овочу зіпсуватись.
Про це повідомляє "Апостроф".
Читайте також: Дуже важливо охолодити: що потрібно зробити з картоплею після викопування
Правила зберігання буряків
Порада допоможе зберегти зібрані з городу буряки соковитими, солодкими та твердими. Хоч часто саме взимку овоч може зморщитися та втратити пружність. Виправити це доволі легко.
Секрет криється у "сусідах" цього овоча під час зберігання. Так, найкраще його зберігати поверх картоплі. Оскільки буряки усихають, втрачаючи вологу, а картопля - зволожується. Відтак - таке сусідство є ідеальним. Воно допоможе бурякам зберегти свою соковитість, при цьому картопля позбудеться зайвої вологи і не погниє.
Найкращим місцем для зберігання буряків є підвал. Температура там має бути на рівні 0...+2ºС. Треба, щоб рівень вологості не дозволяв замерзати коренеплодам. Їх потрібно розташувати не нижче ніж на 10-15 см від рівня підлоги.
Також можна невелику кількість буряків зберігати у холодильнику, у відсіку для овочів, або ж на балконі.
Раніше ми розповіли, чому пошкоджену картоплю не можна зберігати разом із цілою після викопування.
- Вас також може зацікавити:
Як підготувати картоплю до зими, щоб довше зберігалася: корисні поради
Чим засіяти город після збору врожаю, щоб підвищити родючість ґрунту і вивести бур'яни
Цибуля і часник будуть свіжими до 3 місяців: як правильно зберігати їх у квартирі
