В мережі експерти розповіли, які з продуктів у великодньому кошику подешевшали в порівнянні з минулим роком. Що краще купити в цьому році?
Про це розповіли на сайті ТСН.
Читайте також: Святкове меню на Великдень-2024: приготуйте ніжну буженину з телятини у духовці
Скільки коштує великодній кошик
Працівники Інституту аграрної економіки вже десять років поспіль моніторять ціни у супермаркетах Києва. Вони щороку беруть один і той базовий набір: окрім паски,- яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, масло, сир м'який та твердий, хрін і сіль. Обід на сім'ю з чотирьох людей - 1 422 гривні.
Від торішньої ціни додалося майже 18 відсотків - і це за продукти переважно із молока.
Люди зараз багато не купують
На ринку Києва продавці жаліються: покупців - немає, а ті, що все ж таки приходять, не поспішають витрачати гроші.
Реальні доходи людей впали. А зменшення попиту ніяк не сприяє росту ціни. Сало та телятина тримаються на рівні тогорічних цін.
Яйця ж здешевшали. В середньому на третину. Ціну на них збивають домогосподарства. Виробники просто стали заручниками блокування кордонів. Ринок українських бізнесменів зменшився до рівня країни. На причини збільшення цін впливає багато чинників.
"Заробітна плата, і енергоносії, і транспорт, і логістичні витрати. Були літаки, були вагони, а тепер вже більше автомобілями перевозять, місцеві партії зменшились. І це все впливає таким чином, що продукція, як правило, здорожчає", - каже директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Юрій Лупенко.
Ціну на паску залишили торішніми
У кондитерській справі собівартість паски зросла відсотків на 15-20. Але щоб не втратити покупців, кажуть власники, - роздрібну ціну лишать, як і торік.
Наприклад, паска з цукатами в півкілограмовому форматі – це 150 гривень Для бізнесу важливо, каже керівнича кондитерської фабрики - не втратити свого покупця.
"Раніше більше продавались паски великого розміру. А зараз, навпаки, продаються меншенькі. Тобто людина бере ті ж самі три паски, які раніше брали півкілограмові, зараз беруть 100-200-300 грамів. І за рахунок цього у нас зменшився об'єм", - каже керівниця кондитерської Лілія Коваленко.
Економіст Олег Пендзин оптимістичніший. За його підрахунками великодній кошик додав у ціні всього 6 відсотків. Але так буде не довго.
"Я майже впевнений, що яйця, олія повернуться до ринкової ціни", - зазначає він.
Цьогоріч великоднє правило - "що ближче до свята, то дорожче" не спрацює, кажуть експерти. Ціни рости не будуть, або зовсім трішки. Згадаємо ще одну закономірність: що пізніша Пасха, то дешевший кошик.
Раніше "Апостроф" писав про те, яку погоду слід чекати на Великдень.
- Вас може зацікавити:
Як зробити форми для пасок з пергаменту: лайфхак, який збереже кошти
Дріжджі не потрібні: рецепт паски на заквасці, яка вийде ніжною і запашною
Як зробити смачну паску швидко: найпростіший рецепт до свята
