У каждого опытного дачника в запасе есть свои проверенные секреты, которые помогают не только получить хороший урожай, но и сохранить его до весны. И если вы уже знаете, когда собирать морковь, возьмите на заметку простые правила, как хранить свеклу, чтобы она не испортилась в квартире, подвале или погребе. theLime подробнее рассказывает об этом.
Читайте также: Что положить в картофель, чтобы он не прорастал в погребе: этот способ знают не все.
Перед тем, как отправлять свеклу на хранение, необходимо его правильно подготовить:
1. Очищаем ее от земли.
2. Отсортировываем поврежденные, некондиционные корнеплоды.
3. Срезаем ботву, оставив не более сантиметра у основания.
4. Просушиваем овощи на солнце или в сухом, проветриваемом помещении.
5. Дополнительно можно обработать свеклу слабым солевым раствором, который станет хорошей защитой от вредителей.
Как хранить свеклу в квартире?
Не отчаивайтесь, если у вас нет погреба – свекла хорошо сохраняется и в условиях квартиры.
1. Балкон
Для хранения овощей многие используют утепленный балкон. Урожай раскладываем в деревянные или пластиковые ящики с песком, опилками или солью. Зимой нужно контролировать, чтоб температура в зоне хранения не опускалась ниже нуля.
2. Кладовка или любое другое подсобное помещение
Корнеплоды также хорошо сохраняются в кладовых, шкафах и других подсобных помещениях. Главное – обеспечить постоянный приток воздуха и разместить коробки со свеклой подальше от систем отопления и яркого света.
3. Холодильник
Буряк можно хранить в холодильнике, завернув каждый корнеплод в бумагу или фольгу. Таким образом они сохраняют свежесть в течение 1-1,5 месяца.
Читайте также: Почему овощи гниют в погребе и как это предотвратить: полезные советы для хранения урожая.
Как хранить свеклу в погребе или подвале?
Отметим, что перед тем, как закладывать свеклу на хранение в подвал или погреб, его необходимо просушить, обработать хлорной известью, проверить вентиляцию и обеспечить свободный доступ воздуха.
Оптимальная температура для корнеплодов – от 0 до + 2°С, влажность – не более 80%.
1. Ящик или контейнер
Оптимальный вариант для хранения – это ящики либо пластиковые контейнеры, заполненные торфом, опилками или золой.
2. Мешок
В большие мешки объемом до 40 кг следует выложить сухие клубни и разместить их в погребе. Важное условие – не завязывать их, чтобы оставался доступ воздуха к корнеплодам.
3. На картофеле
Можно рассыпать свеклу поверх картофеля. Дело в том, что картофель обеспечивает необходимый уровень влажности.
4. В песке
На дно деревянных ящиков высыпаем песок, затем выкладываем свеклу и присыпаем сверху смесью из соли и песка.
5. В глине
Это старинный способ хранения овощей. Сухую глину разводим водой до состояния густой сметаны. Корнеплоды обмакиваем в этом растворе, просушиваем и отправляем на хранение. Так свекла сохраняется долго, не гниет и защищена от вредителей.
- Ранее мы рассказали, как правильно хранить свои семена, чтобы в следующем году они хорошо взошли.
- Читайте также на theLime, как правильно хранить в квартире лук и чеснок.
Интересные новости для вас:
- Календарь садовода на октябрь 2023 года: какие дни лучше всего подходят для работы на огороде.
- Почему капуста не завязалась: распространенные ошибки огородников и способы их исправления.
- Как подготовить чеснок к посадке на зиму: "женские" зубчики дают наибольший урожай.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
