Многие хозяйки за время войны научились печь разные десерты: и сложные, и самые простые. И если вы уже делали шоколадное печенье с трещинками, на этот раз приготовьте хрустящие крекеры с луком длительного хранения. theLime делится с вами простым рецептом.
Ингредиенты: лук (200 г), соль (1,5 ч. л.), подсолнечное масло (60 мл), пшеничная мука (250 г), разрыхлитель (1 ч. л.), сушеный чеснок (по желанию), зелень (по вкусу).
Приготовление:
Лук очищаем от шелухи, промываем в проточной воде, нарезаем произвольными кусочками. Выкладываем их в блендер и перебиваем до консистенции пюре.
По желанию в луковые крекеры можно добавить зелень. Ее споласкиваем в воде и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага. Затем мелко рубим ножом.
Добавляем в луковое пюре соль, масло, измельченную зелень и по желанию сушеный чеснок. Перемешиваем массу, чтобы она стала однородной.
Постепенно в смесь добавляем просеянную через сито муку и разрыхлитель, начинаем замешивать мягкое тесто.
Рабочую поверхность присыпаем тонким слоем муку и раскатываем на ней тесто – до около 1,5-2 мм. Затем нарезаем его на небольшие квадратики.
Духовку заранее разогреваем до 180°С. Противень для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него вырезанные крекеры и отправляем в духовку примерно на 15-20 минут.
Затем достаем печенье и даем ему немного остыть. Можно наслаждаться сразу или же взять с собой в дорогу или на пикник.
Такие крекеры с луком не требуют особенных условий хранения и сохраняются довольно долго.
- Ранее мы рассказали, как сделать простое и вкусное печенье с арахисом.
- Читайте также на theLime, как приготовить овсяное печенье с яблоком.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
