Во время войны многие хозяйки отказались от привычных магазинных сладостей и стараются готовить для своей семьи различные десерты самостоятельно. И если вы уже делали рассыпчатое песочное печенье на смальце или же молочные коржики, испеките хрустящее овсяное печенье с медом. theLimе подготовил для вас простой рецепт, которым поделилась кондитер и фуд-блогер Алина на своей странице malinka.cakes в социальной сети Instagram.
Ингредиенты: сливочное масло (100 г), мед (2 ст. л.), сода (1 ч. л.), кипяток (2 ст. л.), яйца (2 шт.), сахар (0,5 стакана), измельченные овсяные хлопья (1 стакан), пшеничная мука (1 стакан), ванильный сахар (1 пакетик), корица (1 ч. л.).
Приготовление:
Подготавливаем водяную баню: для этого необходимо взять две емкости разного диаметра и поместить одну в другую. В большую по размеру посуду наливаем воду, в меньшую отправляем сливочное масло и мед.Ставим конструкцию на плиту и подогреваем на слабом огне, постоянно помешивая, но не доводим до кипения.
Снимаем смесь и добавляем соду, погашенную кипятком, затем тщательно перемешиваем.
Когда смесь немного остынет, добавляем яйца и перемешиваем до однородности.
Читайте также: Как приготовить сахарное печенье за 30 минут.
В другую миску просеиваем через сито муку, добавляем овсяные хлопья, которые предварительно нужно измельчить в кофемолке или с помощью блендера, сахар, ванильный сахар и корицу. Тщательно перемешиваем, затем добавляем к ним жидкие ингредиенты.
Замешиваем тесто – оно должно получится мягким и упругим. Если необходимо – добавляем еще муку. Затем формируем из теста небольшие кружочки – сделать это можно как с помощью специальной формы, так и вручную.
Духовку заранее разогреваем до 170°С (режим "верх-низ"). Противень для выпечки выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него печенье. Выпекаем овсяное печенье с медом примерно 12 минут – до тех пор, пока оно зарумянится. Затем вынимаем и ждем, пока оно немного остынет.
Подаем вкусное овсяное печенье к чаю или какао или берем с собой в качестве перекуса.
- Ранее мы рассказали, как приготовить кокосовые пирожные безе к чаю.
- Читайте также на theLime, как сделать классическое печенье Хрустики к чаю.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
