Осенние вечера – идеальное время, чтобы побаловать себя и своих близких домашней выпечкой. Если вы уже пробовали готовить овсяное печенье с медовым вкусом или кокосовые пирожные безе к чаю, на этот раз разнообразьте свое меню песочным печеньем Улитки. theLime подобрал простой рецепт на сметане, которым поделилась фуд-блогер на канале My Recipe 4YOU в YouTube.
Ингредиенты: сметана (150 г), сливочное масло (100 г), сахар (30 г), корица (2 ч. л.), мука (250 г), разрыхлитель (1 ч. л.).
Приготовление:
Сливочное масло заранее выставляем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
В глубокую миску высыпаем просеянную через сито муку с разрыхлителем, добавляем сметану и мягкое масло. Все тщательно перемешиваем ложкой или руками, а затем замешиваем тесто. Перекладываем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
В небольшой пиале смешиваем сахар и корицу.
Достаем из холодильника тесто и вымешиваем его еще раз руками. Разделяем его на две равные части, из каждой формируем овал и раскатываем его с помощью скалки в тонкий пласт, затем посыпаем смесью из корицы и сахара. Сворачиваем тесто в плотный рулет и защипываем края. Нарезаем на кусочки шириной примерно 15 мм. Проделываем то же самое со вторым куском теста.
Читайте также: Как приготовить шоколадную колбасу с печеньем и орехами.
Выкладываем печенье Улитки на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Это необходимо делать так, чтобы между печеньем было небольшое расстояние. Посыпаем его сверху смесью из сахара и корицы.
Духовку заранее разогреваем до 180°С. Ставим противень с печеньем на сметане в разогретую духовку и выпекаем около 15 минут. Затем достаем, ждем, пока оно немного остынет.Перед подачей по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Подаем к столу ароматное песочное печенье и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как испечь пышные булочки с творогом вместо обычных ватрушек.
- Читайте также на theLimе, как приготовить сахарное печенье за 30 минут.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
