Многие украинцы решили в этом году отмечать Рождество и 25 декабря, и 7 января. Как известно, канун этого одного из главных христианских праздников в Украине называется "Святой вечер" (Святвечер), когда принято всей семьей собираться за одним столом, на который ставят 12 постных блюд. Однако из-за продолжающихся ракетных обстрелов рф и плановых или же экстренных отключений электроэнергии некоторые хозяйки в замешательстве, что же они будут готовить. theLimе подготовил для вас простые идеи, которыми поделилась врач-диетолог Анна Пархоменко на своей странице в соцсети Instagram.
1. Кутья
Кутья обязательно должна быть на столе в Святвечер, поэтому если нет возможности приготовить ее по всем правилам, можно купить в супермаркете готовый набор продуктов с озимой пшеницей, которая варится без замачивания около 30-40 минут. Добавляем в готовую кашу мед, изюм, орехи, мак и по желанию заливаем узваром или кипяченой водой.
Также можно купить готовую кутью в ближайшем супермаркете с кулинарией или же заказать в ресторане.
Читайте также: Из какой крупы не стоит готовить кутью - не порадует вкусом.
2. Узвар
Отметим, что еду в Святвечер нельзя запивать водой – поэтому вторым блюдом считается узвар. Приготовить его можно из засушенных яблок, абрикос и слив, которые продаются в виде специальных смесей в супермаркетах или на рынке.
3. Квашеная капуста
Также на стол можно поставить квашеную капусту с морковью по-корейски или же с клюквой. Такую заготовку многие хозяйки делают самостоятельно или же ее можно купить в ближайшем супермаркете. Это не только вкусно, но и полезно, так как такая капуста – это пробиотик.
4. Оливки
Оливки – это источник полезных жиров Омега-9. Такую закуску любят и взрослые, и дети.
5. Маринованные шампиньоны
Такие грибы отлично дополнят любой даже самый простой гарнир.
6. Овощи
Можно поставить на стол овощной микс: свежие помидоры, зеленый горошек (консервированный), кукурузу, лук, зелень.
Читайте также: Как приготовить польскую кутью с сюрпризом.
7. Снеки с ореховой пастой, хумусом, авокадо
Для их приготовления понадобятся хлебцы или тостовый хлеб и любая намазка, например, ореховая паста, хумус или измельченный авокадо с солью.
8. Бутерброды с рыбой
Берем любую рыбную консерву (тунец, лосось, шпроты) или же слабосоленую рыбу (сельдь, семга, форель). Также понадобятся тосты, тарталетки или хлебцы и масло или любой сливочный сыр. Дополнить рыбный бутерброд можно зеленью.
9. Консервированная фасоль
Консервированная фасоль прекрасно утолит голод, если на столе нет мясных блюд.
10. Кабачковая икра
Кабачковую икру можно намазать на тосты или хлебцы или же нафаршировать тарталетки.
11. Вареники
Можно купить готовые полуфабрикаты и сварить их, если у вас есть газовая плита. Или же купить готовое блюдо в кулинарии.
Читайте также: Постные блюда и голодная кутья: что по традиции готовят на Святвечер.
12. Фруктовая тарелка с мандаринами
Зимние праздники у многих ассоциируются с мандаринами, но можно разнообразить фруктовую тарелку и апельсинами, яблоками, бананами, гранатами и т.д.
- Ранее мы рассказали про топ-4 секрета идеальной кутьи на Рождество, которые стоит знать каждой хозяйке.
- Читайте также на theLimе, как приготовить ароматные пампушки с чесноком.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
